Как сделать леденец: 13 шагов (с иллюстрациями) — wikiHow — wiki-how.ru
15.07.2024

Как сделать леденец: 13 шагов (с иллюстрациями) — wikiHow

Ледяной леденец — это восхитительное сладкое лакомство, идеально подходящее для жаркого летнего дня. Самостоятельно приготовить леденец быстро, легко и весело. Экспериментируйте с разными фруктами и ароматизаторами, чтобы разнообразить вкус. Авокадо, ягоды, апельсин, манго, шоколад — варианты безграничны!

Ингредиенты

Приготовление леденца из фруктов или авокадо

<ул>4 больших авокадо или 5,8 унции (165 граммов) свежих или замороженных фруктов 4 чашки (950 мл) молока 14 унций (400 граммов) сгущенного молока с сахаром ½ чашки (100 граммов) сахара

Использование кукурузного крахмала для приготовления гладкой ледяной массы

    7 литров (1,8 галлона США) кипятка 1 чашка (240 мл) молока или сгущенного молока 1,5 чашки (350 мл) желаемой ледяной массы ароматизатор (апельсин, манго, буко, виноград, авокадо и т. д.) 2 стакана (250 г) кукурузного крахмала 1,5 литра (0,40 галлона США) воды (для растворения кукурузного крахмала) 7,5 стакана (1,5 кг) сахара ½ чайной ложки (2,5 граммов соли

Приготовление леденца из фруктов или авокадо

    Как сделать леденец: 13 шагов (с иллюстрациями) — wikiHow< /p> 1. Если вы хотите сделать из авокадо конфеты, вырежьте мякоть из 4 авокадо. Положите авокадо на разделочную доску и острым ножом разрежьте их пополам. Используйте металлическую ложку, чтобы выкопать косточку, а затем выкопайте мякоть в миску.

      По возможности используйте спелые авокадо. Мягкая зеленая мякоть сигнализирует о том, что авокадо созрел. Кремовая текстура авокадо поможет придать леденцу однородную консистенцию. Если вы хотите приготовить леденец с фруктовым вкусом, пропустите этот шаг.

    Как сделать леденец: 13 шагов (с иллюстрациями) — wikiHow< /p> 2. Поместите все ингредиенты в блендер.Отмерьте 4 стакана (950 мл) молока, 14 унций (400 г) сгущенного молока с сахаром и ½ стакана (100 граммов) сахара в блендер. Переложите мякоть авокадо из миски в блендер или добавьте вместо нее 5,8 унции (165 граммов) свежих или замороженных фруктов.

      Если у вас нет блендера, используйте кухонный комбайн. Любые фрукты будут вкусными в этом рецепте леденцов.

     Как сделать леденец: 13 шагов (с иллюстрациями) - wikiHow

    3. Смешивайте ингредиенты, пока они не станут однородными. Убедитесь, что крышка закрыта. плотно на блендере, а затем увеличить скорость до максимальной настройки. Выключите блендер, как только смесь станет пенистой и однородной.

      Обычно смешивание ингредиентов занимает 30-60 секунд. Если вы заметили, что в смеси все еще есть комки после того, как вы ее перемешали, обработайте ее еще 30 секунд или пока все комки не будут удалены.

    Как сделать леденец: 13 шагов (с иллюстрациями) — wikiHow< /p> 4. Вылейте смесь в пакеты для леденцов с помощью воронки.Поместите воронку в пакет с леденцами. Одной рукой держите воронку на месте, а другой рукой наливайте смесь в пакет. Заполняйте только 3/4 каждого мешка, чтобы оставалось место, чтобы завязать узел в конце.

      Приобретите пакеты для леденцов в Интернете или в специализированном кулинарном магазине. Если у вас нет пакетов для леденцов, разлейте смесь в формочки для эскимо.

    Как сделать леденец: 13 шагов (с иллюстрациями) — wikiHow< /p> 5. Завяжите узел на конце каждого пакета.Удостоверьтесь, что узлы хороши и туги, чтобы ни одна смесь не могла вытечь. Попробуйте завязать узел прямо на конце пакетов, чтобы у смеси было место для расширения при замерзании.

     Как сделать леденец: 13 шагов (с иллюстрациями) - wikiHow

    6. Заморозьте пакеты с леденцами в один слой на 3 часа. Уложите пакеты на тарелку и поместите их в морозильную камеру. Не кладите ничего поверх пакетов, так как они могут лопнуть. Наслаждайтесь леденцами в качестве сладкого и освежающего перекуса!

      Если вы хотите насладиться леденцами позже, храните их в морозильной камере до 6 месяцев. Просто разрежьте пластик, чтобы открыть замороженный леденец.

Использование кукурузного крахмала для приготовления гладкого леденца

    Как сделать леденец: 13 шагов (с иллюстрациями) — wikiHow

    1. Растворите 2 стакана (250 граммов) кукурузного крахмала в миске с молоком и холодной водой.Отмерьте 1,5 литра (0,40 галлона США) холодной воды и 1 стакан (240 мл) молока в миску. Смешивайте ингредиенты ложкой, пока крахмал не перестанет быть виден.

      Если вы хотите леденец с более насыщенным вкусом, используйте сгущенное молоко вместо обычного молока. Используйте цельное молоко для сливочного вкуса или обезжиренное молоко для более легкой текстуры. В некоторых странах кукурузный крахмал известен как кукурузная мука.

     Как сделать леденец: 13 шагов (с иллюстрациями) - wikiHow

    2. Смешайте сахар и соль в кипящей воде, пока они не растворятся. Принесите 7 штук. литров (1,8 галлона США) воды до кипения в большой кастрюле. Отмерьте 7,5 стакана (1,5 кг) сахара и ½ чайной ложки (2,5 грамма) соли в воду. Используйте деревянную ложку, чтобы смешать ингредиенты, пока вы не увидите сахар или соль в воде. <ул>Обратите внимание, что эта вода отделена от воды, в которой есть кукурузный крахмал. Будьте осторожны при приготовлении пищи с кипящей водой, чтобы избежать ожогов.

    Как сделать леденец: 13 шагов (с иллюстрациями) — wikiHow

    3. Вылейте смесь кукурузного крахмала в кипятка и перемешивайте в течение 8 минут.Используйте деревянную ложку, чтобы смешать ингредиенты. Продолжайте помешивать смесь, чтобы избежать образования комочков. Если смесь перестанет кипеть, увеличьте огонь.

      Будьте осторожны, когда вы наливаете смесь кукурузного крахмала, чтобы не разбрызгать кипящую воду. Установите таймер, чтобы напомнить вам, когда прошло 8 минут.

    Как сделать леденец: 13 шагов (с иллюстрациями) — wikiHow

    4. Оставьте смесь остывать на 2 часа.Снимите карамельную смесь с огня и дайте остыть при комнатной температуре. Если через 2 часа смесь все еще горячая, оставьте ее охлаждаться еще на 30 минут.

    Как сделать леденец: 13 шагов (с иллюстрациями) — wikiHow

    5. Смешайте 1,5 стакана (350 мл) вашего любимого леденца со вкусом. Апельсин, манго, буко, виноград и шоколад — вкусные и освежающие вкусы ледяного леденца. Продолжайте смешивать ингредиенты, пока они полностью не перемешаются.

      Купите леденец со вкусом мороженого в Интернете или в специализированном кулинарном магазине.

    Как сделать леденец: 13 шагов (с иллюстрациями) — wikiHow

    6. Вылейте смесь в формочки для эскимо с помощью воронки. Держите воронку над формочками для эскимо и вылейте конфеты в каждое отверстие. Оставьте 0,25 дюйма (0,64 см) свободного места в верхней части каждой формы, чтобы дать смеси возможность расшириться при замерзании.

      Купите формы в магазине товаров для дома или кулинарии. Вставьте палочку от эскимо в каждое отверстие, если хотите, чтобы у леденца была ручка. Если у вас нет формочек для эскимо, вместо этого разлейте смесь в пакеты для леденцов.

    Как сделать леденец: 13 шагов (с иллюстрациями) — wikiHow

    7. Заморозьте леденец на 3 часа. Смесь леденцов вкуснее всего, когда она полностью заморожена. Обычно это занимает около 3 часов. Однако, если вы хотите насладиться леденцами позже, храните их в морозильной камере до 6 месяцев.