Автор: Открытие бутылки шампанского – это важный праздничный ритуал. Эффект потрясающий, но процесс открытия бутылки может быть сложным, если вы не делали этого раньше. Вам нужно будет повернуть бутылку, держать пробку и аккуратно вытолкнуть пробку из бутылки. Убедитесь, что крепко держите пробку, если вы не хотите душ с шампанским! Стремитесь к «вздоху», а не к «хлопку».
Шаги
Открытие бутылки
1. Снимите фольгу и металлическую клетку. Сначала оторвите фольгу обертка, закрывающая пробку. Затем раскрутите проволочную петлю, чтобы ослабить проволочную сетку, защищающую пробку. Будьте нежны и не торопитесь. Держите большой палец на пробке, чтобы избежать случайного хлопка. <ул>Не снимайте проволочную сетку, пока не собираетесь открывать бутылку! В противном случае вы рискуете откупорить бутылку раньше, чем будете готовы. Клетка предназначена для защиты пробки.
2. Держите бутылку правильно. Возьмитесь за корпус бутылки своей ведущей рукой. Вставьте выпуклый конец пробки глубоко в ладонь неведущей руки. <ул>Прижмите основание бутылки к бедру. Если вы держите бутылку в правой руке, используйте правое бедро или правую сторону туловища. Держите пробку кухонным полотенцем. Это может помочь вам применить трение, облегчив захват и удержание пробки, когда она выскочит из бутылки. Полотенце также может защитить от разлива.
3. Поверните бутылку и держите пробку.Медленно вращайте бутылку вперед и назад ведущей рукой. Продолжайте удерживать пробку второстепенной рукой. По мере того, как пробка поворачивается, постепенно увеличивайте расстояние между руками, пока ваша доминирующая рука не окажется на полпути вниз по бутылке.
< /p> 4. Откройте бутылку.Решите, какого эффекта вы пытаетесь достичь. Если вы находитесь в помещении или вокруг много людей, аккуратно вынимайте пробку, чтобы не повредить ее. Если вам нужен драматический эффект душа из шампанского, вы можете открыть бутылку с мощным хлопком и отправить пробку высоко в воздух. Если вы открываете шампанское для классного случая: стремитесь к «вздоху», а не к «хлопку». <ул>Аккуратно открывайте: замедляйте скручивание к концу, когда пробка почти вышла. Крепко возьмитесь за пробку. Нажимайте большим пальцем вверх из-под края пробки, пока она не выскользнет из бутылки. Держитесь за пробку и «ловите ее», чтобы она не улетела. Старайтесь делать это так осторожно, чтобы пробка не хлопнула. Эффектное хлопанье: используйте большой палец, чтобы вытолкнуть пробку из-под губы. Встряхните бутылку, чтобы усилить карбонизацию, если вы хотите немного беспорядка и большего дополнительного эффекта. Направьте бутылку подальше от себя, своих друзей и любых бьющихся предметов в непосредственной близости. Не пробуйте этот метод, пока не научитесь осторожно открывать бутылку шампанского!
Соблюдение этикета с шампанским
1. Охладите бутылку перед открытием.Хранить в холодильнике, холодильнике или ведерке со льдом. Дайте ему по крайней мере несколько часов, чтобы убедиться, что содержимое полностью охлаждено. Это не только улучшит вкус, но и уменьшит вероятность разбрызгивания шампанского из бутылки.
< /p> 2. Осторожно открывайте в формальных настройках.Крепко держите пробку, чтобы она не вылетела неожиданно. Медленно поворачивайте бутылку, а не пробку, пока пробка почти не выйдет из бутылки. Прислушайтесь к почти неслышному «вздоху» отвинчивающейся пробки. Затем осторожно вытяните его, используя всю ладонь. Держите пробку над открытой бутылкой несколько секунд, чтобы убедиться, что пена не пузырится. <ул>Если вы подаете шампанское в качестве официанта или поставщика провизии, обычно считается правильным открывать бутылку как можно незаметнее. Не распыляйте и не позволяйте пробке лететь. Практикуйтесь, пока не научитесь делать это без хлопка.
3. Не трясите бутылку. Шампанское – газированный напиток, хранящийся под давлением. Когда вы встряхиваете бутылку, вы увеличиваете давление до опасного уровня. Открытие бутылки шампанского под высоким давлением выпустит мощный поток шампанского, и пробка полетит вперед с большой скоростью.
- Если вы случайно встряхнули бутылку, дайте ей постоять час или два, чтобы содержимое успело осесть. CO2 быстрее впитается в напиток, если шампанское холодное.
4. Наливайте медленно. Шампанское газируется, и пенящаяся жидкость быстро поднимается, когда налил в стакан. Не проливайте и не тратьте шампанское, особенно если вы подаете кому-то еще! <ул>Держите стакан вертикально. Не наклоняйте его, чтобы налить. Заполните треть каждого бокала шампанским. Затем долейте порции, как только вы налили понемногу всем. Не прикасайтесь носиком к краю чьего-либо стакана. Шампанское часто хранится в подвалах, и в некоторых кругах считается неправильным этикетом рискнуть испачкать чей-то бокал.
Ссылки
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-open-a-bottle-of-champagne-cooking-lessons-from-the-kitchn-215827 ↑ http://www.wineintro.com/champagne/open/↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/shopping-storing/beverages/open-bottle-sparkling-wine ↑ http://www.foodnetwork.com/how-to/photos/how-to- open-a-champagne-bottle.html ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-open-a-bottle-of-champagne-cooking-lessons-from-the-kitchn-215827 ↑ http://www.refinery29.com/how-to-open-champagne ↑ http://drinks.seriouseats.com/2014/01/cocktail-science-what-is-carbonation-how-to-carbonate-soda-better-carbon- диоксид-факты.html ↑ http://blog.vinfolio.com/2014/12/11/pro-tips-for-drinking-champagne/↑ http://www.etiquettescholar.com/dining_etiquette/gourmet_guide/drink/champagne .html
Дополнительные ссылки (4)
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2014/01/cocktail-science-what-is-carbonation- ↑ http://physics.stackexchange.com/questio ns/1302/why-cant-co-2-mix-back-with-the-liquid-after-a-soda-bottle-has-been-shaken ↑ http://www.etiquettescholar.com/dining_etiquette/gourmet_guide/drink/champagne.html ↑ http://www.refinery29.com/champagne-facts-etiquette#slide-2
