Автор: А, апельсины — сладкие, сочные фрукты, которые нравятся почти всем. Помимо того, что это отличная закуска, апельсины также идеально подходят для украшения напитков, особенно коктейлей и некоторых видов пива, таких как пшеничное пиво и апельсиновый эль. Попробуйте поэкспериментировать с клиньями, ломтиками, колесами и закрутками, добавляя их в разные напитки для гарнира, который вам захочется съесть!
Шаги
Создание оранжевых клиньев
1. Вымойте апельсин, а затем отрежьте кончики.Положите апельсин боком в середину разделочной доски. Используйте острый кухонный нож, чтобы срезать верхнюю и нижнюю часть апельсина, чтобы избавиться от стебля и кончиков цветков. <ул>При этом крепко держите апельсин, чтобы он не соскользнул и не покатился, пока вы режете. Интервью эксперта Источник. 30 июля 2020. Для этого можно использовать как поварской, так и овощной нож, но проще, если нож очень острый. Будьте осторожны, когда используете острый нож. Держите пальцы и руки подальше от лезвия и всегда режьте подальше от тела. Интервью эксперта Источник. 30 июля 2020 г.
2. Разрежьте апельсин посередине вертикально.Крепко держите апельсин большим пальцем с одной стороны и пальцами с другой, чтобы он не скатился, пока вы его режете. Разрежьте прямо посередине, от плоского конца стебля до плоского конца цветка.
- В качестве альтернативы вы можете поставить апельсин на один из плоских концов и разрезать таким образом середину сверху вниз.
3. Сделайте 3 ровных диагональных разреза, чтобы разрезать каждую половинку на 3 дольки.Положите половинки апельсинов плоской стороной вниз на разделочную доску. Разрежьте кожуру по диагонали с 1 стороны вниз до середины мясистой стороны на разделочной доске, затем повторите то же самое с другой стороной, чтобы разрезать половинку на 3 ровных дольки. Сделайте то же самое для другой половины апельсина.
- Может потребоваться несколько попыток, чтобы научиться разрезать половинки апельсина на 3 идеально ровные дольки, но просто продолжайте практиковаться, и вскоре вы сможете делать это без проблем!
4. Сделайте надрез от мякоти до кожуры в середине каждого ломтика. Переверните дольки мякотью вверх на разделочной доске. Разрежьте каждый кусочек мякоти посередине, пока не дойдете до апельсиновой корки.
- Будьте осторожны, чтобы не прорезать дольки апельсина насквозь. Но не волнуйтесь, если вы испортите один. Вы всегда можете просто съесть свою ошибку! Если вы хотите клинья меньшего размера, вы можете разрезать каждый большой клин пополам, а затем сделать надрез в середине каждого из ваших меньших клиньев.
<р>
5. Прикрепите дольки к краям стаканов для напитков, чтобы украсить их. Сдвиньте выемку, в которой вы сделали разрез. долькой апельсина над краем стакана, пока он не сядет туда сам по себе. Попробуйте украсить такие коктейли, как «Маргарита», «Темные и бурные» и «Кровавая Мэри». Прикрепите дольки к безалкогольным напиткам, таким как свежевыжатый апельсиновый сок, чай со льдом и даже к стакану воды со льдом. <ул>Другие коктейли, которые хорошо сочетаются с дольками апельсина, — это чашки Pimm’s и Gin Fizzes. В качестве безалкогольного лакомства попробуйте добавить дольку апельсина в стакан ледяной воды, газированной воды с лимоном и лаймом, апельсинового сока или безалкогольного коктейля из замороженного сока. Интервью эксперта Источник. 30 июля 2020 г. Когда вы пьете напиток с долькой апельсина, вы можете выдавить дольку в напиток для дополнительного апельсинового вкуса. Или вы можете просто взять его с края и съесть!
Изготовление колесиков и ломтиков
1. Отрежьте оба конца апельсин. Положите апельсин боком на разделочную доску и крепко держите его за края. Используйте острый поварской нож или нож для очистки овощей, чтобы отрезать верхний и нижний концы. <ул>Будьте осторожны, когда режете апельсин острым ножом. Убедитесь, что вы хорошо держите его, чтобы он не скользил и не катился, и держите пальцы и руки подальше от лезвия ножа.
2. Нарежьте апельсин на круглые пластины нужной толщины, начиная с одного конца.Держите апельсин по бокам. Начните резать с одного конца, разрезая апельсин прямо вниз по горизонтали, держа пальцы и руку, которой вы держите апельсин, в стороне, когда вы режете. Продолжайте нарезать, пока не разрежете весь апельсин на ровные колечки.
- Колесики толщиной около 0,64 см (1⁄4 дюйма) подходят для напитков, если вы не знаете, какого размера их делать.
3. Разрежьте каждое колесо пополам, если вы хотите использовать апельсиновые дольки для напитков.Положите колесо на разделочную доску и разрежьте прямо посередине, чтобы у вас получилось 2 ровных ломтика. Повторите это для каждого колеса, чтобы разрезать их все на равные ломтики.
- Вы также можете оставить половину апельсина в кружочках, а половину нарезать дольками, если хотите разнообразить напитки.
4. Нарежьте надрезы на колесиках или дольках, если вы хотите надеть их на бокалы.Вырежьте выемку с одной стороны каждого колеса в середине колеса. Сделайте надрез посередине мякоти каждого ломтика почти до апельсиновой корки.
- Вы можете пропустить это, если планируете класть колеса или ломтики прямо в напиток, а не на край стакана.
5. Прикрепите колесики и клинья к бокалам, стаканам или кувшинам. Попробуйте украсить бокалы с коктейлями или пинтами пива, например пшеничного или цитрусового, с помощью клиньев и колесиков. Бросьте несколько колесиков или клиньев прямо в кувшины с такими вещами, как Маргарита или Сангрия, чтобы украсить их и добавить немного цитрусового аромата. <ул>Например, если вы сделаете кувшин из отверток с апельсиновым соком и водкой для позднего завтрака с друзьями, вы можете бросить несколько целых апельсиновых колесиков прямо в кувшин. Затем вы можете использовать несколько ломтиков, чтобы украсить отдельные бокалы для подачи. Вы также можете удвоить количество апельсинов в пинте пива, поместив колесо в само пиво и прикрепив клин к краю пинты. Чтобы получить веселое тропическое лакомство, попробуйте насадить на шпажку ломтик апельсина вместе с другими фруктами, такими как вишня и ананас. Интервью эксперта Источник. 30 июля 2020 г.
