Автор: Поджаренные рогалики — это идеальное сочетание хрустящей корочки и жевательной мякоти. Они станут сытным и вкусным дополнением к любому завтраку. Более того, они хорошо замораживаются, поэтому вы можете держать рогалики под рукой, не беспокоясь о том, что вам нужно использовать их все сразу. Независимо от того, купили ли вы свои рогалики свежими и заморозили их самостоятельно или купили их уже замороженными в продуктовом магазине, разморозить рогалики очень просто. А если у вас есть лишние рогалики, которые вы хотите сохранить, заморозить их тоже просто!
Этапы
Размораживание замороженных рогаликов
1. Намочить бейгл под проточной водой и запечь, чтобы придать ему наиболее натуральный вкус. Подержите замороженный рогалик под прохладной проточной водой около 30 секунд. Поместите замороженный рогалик в тостер или обычную духовку, установленную на 350 °F (177 °C), примерно на 5 минут, чтобы разморозить его. <ул>Духовку или тостер не нужно предварительно разогревать для этого метода. Бублики готовят путем варки, а затем запекания, поэтому этот метод наиболее близок к воспроизведению оригинального процесса приготовления бублика.
2. Подготовьте замороженный рогалик в микроволновой печи с интервалом в 10 секунд, если вы мало времени.Смочите бумажное полотенце и оберните им рогалик перед тем, как поставить его в микроволновую печь. Поместите рогалик в микроволновую печь и нагревайте его на высокой мощности в течение 10 секунд за раз, пока он не разморозится.
- Вы можете повторить этот метод, поджарив рогалик в духовке или тостере в течение примерно 2 минут, чтобы он подрумянился, если у вас есть дополнительное время и вы хотите, чтобы рогалик был вкуснее.
3. Разморозьте замороженные рогалики при комнатной температуре в течение ночи, если вы хотите их на следующий день. Достаньте рогалики, которые вы хотите разморозить, из морозильной камеры и положите их на поднос. Оставьте их на ночь в прохладном и сухом месте, чтобы они разморозились, и на следующий день они будут готовы к употреблению.
- Чем свежее были рогалики, когда вы положили их в морозильную камеру, тем свежее они будут на вкус, когда вы разморозите их с помощью этого метода.
Замораживание рогаликов Правильно
1. Заверните рогалики в алюминиевую фольгу для хранения их в морозильной камере на срок до 1 месяца.Убедитесь, что рогалики полностью остыли, прежде чем замораживать их. Плотно заверните каждый бейгл в алюминиевую фольгу, чтобы предотвратить пригорание в морозильной камере, заморозьте их и съешьте в течение месяца для лучшего вкуса.
- Вы можете оставить рогалики в фольге и разморозить их при комнатной температуре перед тем, как съесть.
2. Поместите рогалики в пакеты для заморозки с застежкой-молнией, чтобы заморозить их на срок до 6 месяцев.Положите каждый рогалик в отдельный пакет для заморозки с застежкой-молнией и выдавите воздух, прежде чем закрывать пакет. Бублики, хранящиеся в морозильной камере таким способом, будут сопротивляться ожогам в течение 3-6 месяцев.
- Пометьте пакеты датой замораживания, чтобы не забыть съесть рогалики вовремя. Вы можете нарезать рогалики перед тем, как поместить их в морозильную камеру, чтобы у вас были готовые ломтики для поджаривания, когда вы будете готовы их съесть.
3. Заверните рогалики в пищевую пленку и положите в морозильную камеру мешок для дополнительной защиты. Полиэтиленовая пленка добавит дополнительный слой защиты от ожогов от замораживания. Заверните каждый рогалик отдельно, затем положите несколько в большой пакет для заморозки с застежкой-молнией и заморозьте их.
- Бейглы, хранящиеся таким образом, будут храниться не менее 6 месяцев. Через 6 месяцев вероятность того, что они получат ожоги от замораживания, выше.
