Автор: В США чаевые официанту в ресторане принято, хотя и не требуется по закону. Есть обычные суммы, которые следует оставлять за хорошую службу. В других странах правила чаевых могут сильно различаться. Тем не менее, это хорошая идея, чтобы сообщить вашему серверу, если он или она проделали хорошую работу!
Шаги
Правильная сумма чаевых
< ol class="steps_list_2">
1. Оставляйте чаевые официанту в США не менее 15%.Базовый уровень того, сколько вы должны давать официанту в Соединенных Штатах, составляет не менее 15 процентов при еде в ресторане. Тем не менее, это обычно считается минимумом. Если вы оставите что-то меньшее, скорее всего, сервер будет очень оскорблен. <ул>Имейте в виду, что чаевые только в размере базовых 15 процентов считаются заявлением о том, что обслуживание было средним или приемлемым для некоторых серверов. Подумайте о том, чтобы давать больше чаевых, если вы считаете, что обслуживание выше среднего. Подумайте о чаевых в размере 20%, если обслуживание было хорошим, 25%, если обслуживание было отличным, и 30%, если обслуживание было исключительным. Некоторые люди считают, что вы также должны давать чаевые по 2 доллара каждому человеку за столом, если эта сумма выше, чем процент чаевых.
2. Используйте математику, чтобы рассчитать чаевые. Некоторым людям трудно сосчитать сколько ровно 15 процентов. Вы можете использовать простой математический ярлык, чтобы определить сумму, которую вам нужно оставить! <ул>Чтобы вычислить чаевые, вам нужно будет сделать простое математическое уравнение. Некоторые предлагают округлить счет до ближайших 10 долларов, прежде чем вычислять чаевые. Переместите десятичную точку влево на окончательной сумме счета. Это 10 процентов. Итак, если ваш счет составляет 55 долларов, 10 процентов составляют 5,50 долларов. Чтобы вычислить 15%, возьмите половину от 5,50 долларов и прибавьте ее к 5,50 долларам. Таким образом, 15 процентов составляют 8,25 доллара. Чтобы рассчитать 20 процентов, сдвиньте десятичную точку в сумме счета влево. Округлять. Например, 35,84 доллара станут 3,58 доллара. Помните, это 10 процентов. Затем удвойте число, чтобы получить 20 процентов.
3. Проверьте, включены ли уже чаевые. Возможны некоторые обстоятельства. где чаевые уже будут учтены в вашем счете. В этих случаях вам не нужно снова давать чаевые. <ул>Как правило, чаевые составляют 15 или 18 процентов, если они включены автоматически. В некоторых ресторанах есть правило, что чаевые автоматически включаются, когда обедают большие компании. Обычно в вашем счете или меню в таких случаях будет указано «Чаевые включены». Это сделано потому, что если хотя бы один или два человека в группе сэкономят на чаевых, официант вряд ли внесет основную сумму. Большие группы отнимают много времени у сервера и требуют больше работы. Вы должны спросить заранее или проверить меню или веб-сайт ресторана, чтобы узнать, включены ли чаевые.
Освоение правил чаевых
< /p> 1. Оставлять чаевые другим сотрудникам ресторана.Если ваш официант или официантка не единственный человек, который каким-то образом обслуживал вас, принято давать чаевые и другим официантам. <ул>Например, если вы получили привилегию винного стюарда, принято также давать чаевые в размере 15 процентов от стоимости бутылки вина. Вы можете дать чаевые дежурному по гардеробу в размере 1 доллара за пальто или 2 доллара парковщику или работнику гаража, если вы оставили им свою машину во время обеда. Вы можете оставить официанту ресторана меньшие чаевые, если еда подается в виде шведского стола или официант приносит вам только напитки, но вы все равно должны давать чаевые в размере от 10 до 15 процентов. В некоторых ресторанах есть уборщики; чаевые от 50 центов до 1 доллара. Вы также можете дать чаевые метрдотелю или капитану отдельно. Когда вы покупаете что-то без прилавка, скажем, утренний кофе, от вас, как правило, не ждут чаевых.
2. Используйте приложение для создания чаевых.Вы можете загрузить приложения на свой смартфон, которые рассчитают для вас чаевые, если вы подставите сумму своего счета. <ул>В большинстве смартфонов также есть калькулятор, который позволит вам самостоятельно рассчитать чаевые в зависимости от суммы, которую вы решите оставить. Различные веб-сайты рассчитают чаевые для вас. Все, что вам нужно сделать, это указать сумму вашего счета и процентную сумму чаевых, которую вы хотите оставить. В некоторых штатах налог с продаж составляет около 5 процентов. Если это так, вы можете умножить налог с продаж, указанный в вашем счете, на три, чтобы получить 15 процентов. Если вы использовали какие-либо купоны или скидки, рассчитайте чаевые исходя из того, сколько бы вы заплатили без них. В противном случае вы наказываете официанта за попытки руководства ресторана провести вас в дверь.
3. Понять, почему чаевые так важны.Многие серверы полностью полагаются на подсказки, чтобы выжить. Тот факт, что они получают чаевые, в первую очередь учитывается в более низкой почасовой оплате труда. <ул>Серверы нередко зарабатывают чуть более 2 долларов в час, прежде чем они получат чаевые. Они часто хорошо зарабатывают при минимальной заработной плате. Хотя в американских штатах установлена разная минимальная заработная плата, федеральная минимальная заработная плата для работников ресторанов, получающих чаевые, составляет всего 2,13 доллара. Некоторые официанты также обязаны делиться или объединять свои чаевые в конце ночи или вносить чаевые барменам, что снижает их общий доход. По закону вы не обязаны оставлять чаевые, однако вы очень несправедливы по отношению к своему серверу, если не сделаете этого.
4. Оставляйте чаевые меньшего размера за очень плохое обслуживание.Нет ничего хорошего в том, чтобы быть придурком, но если вы действительно получили ужасное обслуживание, вы не должны чувствовать себя обязанным оставлять полный чаевые. <ул>Однако сначала попробуйте связаться с сервером о том, что вас не устраивает, чтобы дать серверу возможность это исправить. Чаевые серверу предназначены для признания хорошего обслуживания. Если ваш официант проигнорировал вас, плохо отнесся к вам или поздно подал вам еду, можно не оставлять чаевые в полном объеме. Оцените, насколько еда соответствовала вашему заказу, была ли еда горячей и свежей, насколько внимательным был официант, как быстро убрали пустую посуду и был ли официант вежливым. Тем не менее, вы можете объяснить отсутствие чаевых в приятной и конструктивной форме в счете, когда вы оплачиваете чек. Некоторые считают, что вы все равно должны отдать по крайней мере 10 процентов, даже если вас плохо обслужили. Позаботьтесь о том, чтобы определить, действительно ли плохое обслуживание было ошибкой сервера. Например, возможно, кухня не доставила еду на сервер вовремя или менеджмент недоукомплектовал ресторан.
5. Сообщите своему официанту, было ли обслуживание отличным. Это может сделать день официанта, если вам скажут, что вы подумали их обслуживание было не просто хорошим, но и безупречным. Почему бы не сообщить им? <ул>Напишите небольшое примечание к счету, когда будете оплачивать счет, объяснив, что, по вашему мнению, сервер работал действительно хорошо. А еще лучше позвоните менеджеру и расскажите ему о хорошей работе сервера. Всегда относитесь к своему серверу с улыбкой и будьте добры и вежливы. Работа в сфере обслуживания может быть достаточно напряжённой, даже если люди не срывают свои плохие дни на сервере!
Чаевые в других странах
1. Убедитесь, что чаевые принимаются.В большинстве заведений в США чаевые не только принимаются, но и поощряются, потому что официанты полагаются на них, чтобы заработать достаточно денег, чтобы выжить. В некоторых других странах чаевые могут считаться оскорбительными или недопустимыми! <ул>Есть места, где чаевые могут быть запрещены. Например, некоторые карибские курорты, работающие по системе «все включено», могут не поощрять чаевые, потому что плата за обслуживание уже включена в общую стоимость отпуска. Если вы посещаете групповое мероприятие, заранее оплаченное кем-то другим, например свадебный прием, возможно, чаевые уже были оплачены заранее лицом, оплатившим мероприятие. Однако нет ничего плохого в том, чтобы оставить дополнительные чаевые в такой ситуации, если вы можете себе это позволить. Сервер, скорее всего, оценит это.
2. В Европе давайте чаевые умеренно. Культура оставления чаевых в Европе отличается от культуры оставления чаевых в США. В США чаевые ожидаются, а в Европе часто не ожидаются вообще. <ул>Начните с просмотра меню ресторана, чтобы увидеть, включена ли в него услуга. Если это не так, вы можете оставить от 5 до 10 процентов. В некоторых странах будет считаться большим и необычным давать больше чаевых. Разница в том, что официантам в Европе часто платят больше, чем в США, а это означает, что они гораздо меньше полагаются на чаевые, чтобы выжить, и, скорее всего, будут рассматривать чаевые как небольшой и неожиданный бонус. Рекомендуется передать чаевые официанту, а не оставлять его на столе. В некоторых меню в Лондоне вы можете увидеть дополнительные чаевые в размере 12,5%.
3. Разумно давайте чаевые в других регионах мира.Обычаи чаевых сильно различаются в зависимости от страны, которую вы посещаете. Прежде чем отправиться в путешествие, рекомендуется изучить обычаи страны. <ул>На Ближнем Востоке чаевые приветствуются даже в небольших количествах. Некоторые правительства, такие как Дубай, взимают 10-процентную плату за обслуживание со счетов в ресторанах. В Египте чаевые часто включают в счет, но к ним можно добавить еще 5-10 процентов. В Израиле и Иордании чаевые обычно включаются в счет. Канада похожа на Соединенные Штаты, поэтому чаевые там составляют от 15 до 20 процентов. В некоторых странах Южной Америки, например в Чили, в счет включены 10-процентные чаевые. В Мексике предпочитают наличные, а чаевые обычно составляют 10-15 процентов. В Австралии оставьте от 10 до 15 процентов.
4. В большинстве стран Азии не давайте чаевые. В некоторых азиатских странах могут не одобрять на чаевых. Проверьте местные обычаи и убедитесь, что чаевые не воспринимаются как оскорбление.
- В Китае не принято давать чаевые, хотя вы можете оставлять чаевые в хороших отелях и ресторанах, обслуживающих иностранцев. В Японии владелец может быть оскорблен чаевыми, восприняв это как ваше заявление о том, что они недостаточно хорошо платят своим серверам. Однако в некоторых азиатских странах можно давать чаевые. В Таиланде оставьте официанту около 1 доллара.
