Когда собирать и как сушить корень одуванчика — wiki-how.ru
12.04.2024

Когда собирать и как сушить корень одуванчика

Если всё сделать правильно, заготовка будет храниться в течение 5 лет.

Когда собирать и как сушить корень одуванчика

Когда собирать корень одуванчика

Есть два оптимальных срока, когда концентрация полезных веществ в корне растения будет максимальной. В первом случае сбор проводят весной до начала цветения одуванчика. В зависимости от погоды и региона, это время приходится на конец апреля — май.

Если вы не успели заготовить корни весной, не отчаивайтесь. Второй этап сбора наступает в сентябре-октябре, когда одуванчики отцветут, а их цветоносы начнут увядать.

Как собирать корень одуванчика

Учтите, что не стоит собирать одуванчики, которые растут в городской черте или вблизи дорог. Чтобы растения приносили пользу, ищите их в лесу или выдёргивайте со своего садового участка.

Если почва влажная и рыхлая, можно доставать корень одуванчика, придерживая его за основание листьев. На плотном и тяжёлом грунте подкапывайте растения лопатой.

Когда собирать и как сушить корень одуванчика

В этом случае извлекайте одуванчик вместе с комом земли и освобождайте корень от остатков почвы.

Когда собирать и как сушить корень одуванчика

Корень одуванчика уходит глубоко в землю, и далеко не всегда удаётся достать его полностью. Не волнуйтесь: даже такие обрубленные подземные части годятся для заготовки. Руками отделите все корешки от ботвы.

Когда собирать и как сушить корень одуванчика

Тщательно промойте корни одуванчика под проточной водой. Очистить их от остатков грунта поможет зубная щётка. После этого разложите заготовки на тканевом или бумажном полотенце и дайте им хорошо обсохнуть.

Когда собирать и как сушить корень одуванчика

Как сушить корень одуванчика

Нарежьте вымытые и просушенные корни растения на небольшие кружочки толщиной 2–3 мм.

Когда собирать и как сушить корень одуванчика

Если вы используете электросушилку, разложите одуванчики тонким слоем на поддоне прибора. Установите температуру 35–40 градусов и переворачивайте кусочки корня каждый час, чтобы они равномерно просушились. Вся процедура займёт примерно 8 часов.

Когда собирать и как сушить корень одуванчика

В духовке одуванчики высохнут быстрее — в среднем за 3–6 часов. Разложите кусочки тонким слоем на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выставьте температуру на уровне 40–50 градусов и отправьте сырьё сушиться. Если в вашей духовке есть режим «Конвекция», включите его и оставьте дверцу закрытой. В других случаях нужно оставить небольшой зазор в 5–7 см. Каждый час переворачивайте корни одуванчика, пока они не станут сухими.

Когда собирать и как сушить корень одуванчика

Дайте кусочкам одуванчика полностью остыть при комнатной температуре. Затем разложите их по бумажным или тканевым пакетикам и отправьте в сухое тёмное место, например в кухонный шкафчик. В таких условиях корень одуванчика может храниться до 5 лет.

Обложка: Madeleine Steinbach / Shutterstock