Автор: Киви лучше всего созревшие в виноградной лозе, но некоторые сорта не менее вкусны, если их созреют дома. Хитрость заключается в том, чтобы выбрать хороший киви для начала. После этого вы просто ставите его на кухонный стол и ждете, пока киви не станет сочным и ароматным. См. Шаг 1, чтобы узнать, как правильно созреть киви.
Шаги
Созревание киви
1. Выберите киви без пятен. Ищите киви без темных пятен или слезы на коже. Потрогайте киви и выберите твердый на ощупь. <ул>Большинство сортов киви, которые вы найдете в продуктовом магазине, прекрасно созревают прямо с куста. Если вы выращиваете свой собственный киви и хотите знать, как его созреть, проверьте имеющийся у вас сорт, чтобы определить, следует ли вам оставить свой плод на лозе, пока он не созреет, или собрать его, пока он твердый.
2. Проверьте семена.Если у вас много лишних фруктов, разрежьте один и посмотрите на семена. Киви не созреет, если его семена все еще зеленые или желтые — они должны быть черными. Черные семена указывают на то, что в киви достаточно сахара для правильного созревания.
3. Поместите киви в холодильник, пока не созреете.Твердые киви хранятся в холодильнике не менее 4 месяцев. Храните киви в одиночестве, чтобы они не соприкасались с фруктами, вырабатывающими этилен — газ, заставляющий фрукты созревать.
4. Разложите киви, которые вы хотите созреть, при комнатной температуре. Поместите их в миске на столешнице и просто подождите несколько дней. Плоды созреют через 3-5 дней, если хранить их при комнатной температуре. <ул>Не оставляйте киви под прямыми солнечными лучами. Это может привести к их обесцвечиванию или слишком быстрому гниению.
5. Ускорить созревания, подвергая киви воздействию этилена.Положите киви рядом с яблоком, бананом или грушей. Это подвергает киви воздействию этилена, вырабатываемого другими фруктами. Держите созревающие киви подальше от солнечных лучей и источников тепла.
- Чтобы киви созрели еще быстрее, положите его в бумажный или полиэтиленовый пакет с вентиляцией вместе с яблоком, бананом или грушей. Храните пакет при комнатной температуре в течение 1–2 дней.
6. Проверьте киви на спелость, нажав большим пальцем.Плод спелый, если поддается легкому давлению. Киви, готовый к употреблению, сочный и ароматный.
7. Ешьте спелые киви быстро. Обязательно ешьте их, когда они созреют. повторно на пике — иначе они начнут гнить.
Хранение спелых киви
1. Храните созревший киви в холодильнике столько времени, сколько как 7 дней. Вы можете продлить срок хранения еще на неделю, если охладите их в полиэтиленовом пакете. Пакет уменьшает обезвоживание и продлевает свежесть.
2. Заморозьте целые киви. Просто поместите целые киви в контейнер для морозильной камеры и храните их в морозилку на несколько месяцев.
3. Заморозьте нарезанные киви. Ломтики киви станут отличным гарниром или дополнением к смузи. и другие полезные сладости. Если у вас есть лишние киви, вы можете нарезать их и заморозить.
- Нарежьте киви и посыпьте ломтики сахаром, чтобы они оставались твердыми и ароматными. Положите засахаренные ломтики киви на противень и поместите лист в морозильную камеру. Переложите замороженные ломтики киви с противня в пластиковые пакеты для заморозки. Храните их в морозильной камере.
