Автор: Лучше всего использовать специальные приспособления, но можно обойтись и простым ножом.
Когда собирать облепиху
Прежде всего определитесь, для чего вам нужны ягоды. Если вы планируете готовить варенье, компоты или просто есть облепиху свежей, лучше собрать её в самом начале созревания, пока она более плотная. В это время ягоды окрашены в бледно-оранжевый цвет и легко отделяются от веточек. Обычно подходящее время приходится на середину августа — середину сентября. Перед сбором снимите несколько ягод с ветки и убедитесь, что вас устраивает их вкус.
Если вам нужна более сочная и сладкая облепиха, повремените со сбором урожая примерно до второй половины сентября — начала ноября. Ягоды станут мягкими и приобретут ярко-оранжевую окраску. К слову, снимать облепиху с дерева можно вплоть до прихода заморозков. Под воздействием низких температур она становится только слаще.
О чём нужно помнить при сборе облепихи
Ветки облепихового дерева покрыты множественными колючками. Поэтому собирайте ягоды в толстых плотных перчатках, чтобы не пораниться.
Пятна облепихового сока бывает сложно вывести с ткани. Чтобы не испортить одежду, убирайте урожай в вещах тёмного цвета или надевайте то, что не жалко испачкать.
Как быстро собирать облепиху специальными инструментами
Они позволяют собирать облепиху прямо с дерева. Удобные приспособления можно найти в магазинах или сделать вручную.
1. Как собрать облепиху скребком
Что понадобится
- Прочная и гибкая стальная проволока (примерно 0,5 м);
- круглая баночка диаметром около 4 см;
- плоскогубцы;
- шнурок или верёвка;
- ведро или другая ёмкость для ягод.
Как делать
Обмотайте проволоку вокруг банки на один оборот, чтобы получилась пружинка.
Концы проволоки согните плоскогубцами, сделав почти прямые углы.
Для удобства проденьте верёвку или шнурок через пружинку и завяжите его концы. Эту петельку наденьте на запястье, чтобы не потерять приспособление при сборе ягод.
Подставьте под ветку ведро или другую ёмкость, чтобы ягоды не просыпались на землю. Зажмите концами скребка ветку у ствола и снимайте облепиху, двигая приспособление к себе.
2. Как собрать облепиху «коброй»
У этого инструмента есть небольшая петелька, которой удобно поддевать ягоды.
Что понадобится
- Небольшой круглый колышек;
- тонкий длинный гвоздь;
- молоток;
- кусок гибкой проволоки длиной около 30 см;
- плоскогубцы;
- скотч или изолента;
- ёмкость для сбора ягод.
Как делать
Колышек будет выступать в качестве рукоятки, поэтому убедитесь, что вам удобно держать его в ладони. При необходимости укоротите деревяшку.
Отступите от края колышка и вбейте в него гвоздь так, чтобы металл выступал примерно на 0,5 см с обеих сторон палочки.
Согните проволоку пополам, чтобы получилась дуга. Её концы загните плоскогубцами.
Прикрепите петельки на концах дуги к гвоздю в рукоятке.
Загните выступающие края гвоздя лёгкими ударами молотка, чтобы как следует закрепить проволоку.
Обмотайте место крепления скотчем или изолентой. Придайте краю дуги более заострённую форму с помощью плоскогубцев.
Держите получившуюся «кобру» за рукоятку и снимайте ягоды с дерева, поддевая их петелькой из проволоки. Предварительно поставьте снизу ёмкость, куда будет падать облепиха.
Как собирать облепиху ножом или ножницами
Если вы собираете облепиху прямо с дерева, подставьте под стебли ведро или другую ёмкость, чтобы ягоды не падали на землю. Также для удобства можно предварительно обрезать несколько веток с урожаем и снимать его в удобном месте. Но не стоит обстригать растение полностью, иначе оно может серьёзно пострадать.
Что понадобится
- Нож или ножницы;
- ведро или другая ёмкость для сбора ягод.
Как делать
Удерживайте стебель одной рукой, в другую возьмите небольшой острый нож и срезайте облепиху. Старайтесь держать лезвие как можно ближе к стеблю, чтобы не повредить ягоды.
Ещё один вариант — снимать каждую ягодку ножницами. Но в этом случае процесс будет более долгим.
Обложка: Аня Исаченко / Лайфхакер
