Автор: Держать бокал с вином не сложно, но есть правильный и неправильный способы. Как правило, держите стакан за ножку, а не вокруг чаши.
Этапы
Держать традиционный бокал для вина
1. Держите ножку между большим и двумя первыми пальцами.Зажмите ножку бокала между большим, указательным и средним пальцами. <ул>Когда вы расположите пальцы, поместите их на нижнюю половину стержня. Ваш средний палец должен лежать на стержне чуть выше основания. Только эти три пальца будут непосредственно соприкасаться со ножкой стакана. Оставшиеся два пальца должны естественным образом лежать на основании. Это стандартный способ держать бокал для вина. Держа его таким образом, вы должны обеспечить достаточную устойчивость, держа руки подальше от чаши стакана.
2. Зажмите стебель большим и указательным пальцами. Обхватите указательным пальцем одну сторону стержня, затем поддерживайте другую сторону стержня кончиком большого пальца. <ул>Держите руку в направлении нижней половины стержня. Остальные три пальца должны сжаться в ладонь в виде свободного кулака. Как правило, эти пальцы не касаются основания стекла, но если они заденут его, это будет заметно.
3. Возьмите ножку прямо над основанием. Сожмите ножку стакана прямо над основанием, используя только большой и указательный пальцы.
- Несмотря на то, что эти два пальца зажимают ножку стакана, они также касаются верхней части основания. Средним пальцем поддерживайте стекло снизу, вытягивая его наружу вдоль нижней стороны основания. Позвольте оставшимся двум пальцам отдохнуть естественным образом. Они могут давить на ладонь или следовать за вашим средним пальцем.
4. Поднимите основание большим пальцем. Держите большой палец над основанием стакана, поддерживая нижнюю часть основания указательным и средним пальцами. <ул>При использовании этой техники ни один из ваших пальцев не касается ножки стакана. Указательный, средний, безымянный и мизинец должны плавно изгибаться в ладони. Используйте верхние части указательного и среднего пальцев для поддержки основания. Обратите внимание, что этот стиль удержания социально приемлем, но он также и наименее стабилен. Лучше всего попрактиковаться в этом наедине, прежде чем использовать его в вежливой компании.
5. Никогда не держите чашу. Держать бокал за чашу — социальное табу, но причины этого столь же практичны, сколь и очевидны. вежливы. Когда вы держите чашу в руках, это может негативно сказаться как на вкусе, так и на внешнем виде вина. <ул>Когда вы держите чашу бокала, тепло ваших рук быстро нагревает вино внутри. Интервью эксперта Источник. 15 марта 2019 г. Эта проблема наиболее ярко выражена при распитии белого вина или шампанского, так как эти напитки вкуснее всего в охлажденном виде. Проблема не столь серьезна при употреблении красного вина, но даже красное вино имеет лучший вкус, когда его температура немного ниже комнатной. Кроме того, если держать бокал за чашу, на нем могут оставаться отпечатки пальцев, что делает внешний вид бокала менее элегантным. И ваши пальцы, и отпечатки, которые они оставляют, также могут затруднить определение цвета или прозрачности вина.
Держит бокал для вина без ножки
1. Возьмите бокал по направлению к основанию. Так как этот тип бокала для вина не имеет ножки, вам придется держать его как обычный стакан для питья. Однако возьмите стакан за его основание, вместо того, чтобы держать его за середину или верх. <ул>Вы можете обернуть большой палец и все четыре пальца вокруг стекла, если это необходимо для устойчивости, но, если возможно, старайтесь держать только большой палец и два пальца на самом стекле. Два других пальца должны аккуратно отходить от стекла или поддерживать стекло снизу.
2. Сведите к минимуму контакты.Поскольку тепло вашей руки может повысить температуру вашего вина, лучше всего держать бокал без ножки как можно короче и реже. <ул>Старайтесь держать стакан только при глотках. Если вы можете поставить его где-нибудь, сделайте это, когда вы не пьете активно вино. Отпечатки пальцев почти неизбежны, когда вы используете этот тип бокала. Эта социальная оплошность обычно не имеет значения, когда вы находитесь в кругу семьи и друзей, но если вы общаетесь с знатоками вина или пытаетесь произвести хорошее впечатление на кого-то нового, лучше убрать бокалы без ножки и выбрать традиционный стеклянный тип вместо этого.
Связанный этикет
1. Держать стекло при необходимости.Если вы не можете поставить стакан и чувствуете необходимость поддерживать его между глотками, вы можете положить основание стакана на ладонь неведущей руки, продолжая держать стакан за ножку доминирующей рукой. .
- Если вам нужно поставить стакан за обеденным столом, обратите внимание, что его следует ставить справа от стакана с водой. Если у вас нет стакана для воды, просто поставьте его в левый верхний угол сервировки, где обычно стоит стакан для воды.
2. Пейте из одного и того же места. Старайтесь пить только из одного места на краю бокала. Это может улучшить аромат и внешний вид вашего вина. <ул>Если вы пьете из слишком большого количества разных мест вдоль края бокала, лишний контакт может фактически испортить аромат вина. Поскольку запах и вкус тесно связаны, это также может ухудшить вкус вина. Кроме того, ваши губы оставляют отпечаток на стекле, как и ваши пальцы, даже если вы не пользуетесь помадой, бальзамом или блеском. Потягивая только из одного места, верхняя часть стакана выглядит чище.
3. Держите стакан частично полным. Как правило, вы должны наполнять стакан только на одну треть, когда пьете красное вино, или наполовину, когда пьете белое вино. <ул>Точно так же, когда вы пьете шампанское или игристое вино из бокала для шампанского, вы должны держать бокал на три четверти. Заполняя только часть стакана, вы минимизируете риск случайного разлива. Полностью наполненные бокалы могут стать тяжелыми, и, поскольку вы можете поддерживать бокал только за ножку, а не за чашу, ваша рука может ослабнуть и соскользнуть под тяжестью вина.
4. Смотрите в свой бокал, когда пьете. Делая глоток вина, направьте взгляд в свой стакан вместо того, чтобы сосредотачиваться на другом человеке или объекте. <ул>Смотреть на кого-то другого, попивая вино, считается особенно невежливым. Это верно независимо от того, ведете ли вы активный разговор с кем-либо или нет. С другой стороны, вы должны поддерживать зрительный контакт с кем-то, произнося тост. Смотри в глаза тому, кто чокается с тобой. Это вежливо, и существует суеверие, что если этого не сделать, это может означать семь лет неудач.
5. Наклоните бокал, изучая его внешний вид. Если вы хотите изучить внешний вид вина, слегка наклоните бокал, удерживая его. до света.
- По возможности используйте естественное освещение. Если вы не можете получить хорошее представление о цвете и четкости, расположите стекло на белом или бледном фоне, чтобы облегчить процесс просмотра.
6. Осторожно взбалтывайте вино. Взбалтывать вино социально приемлемо, если вы не увлекаетесь. Суть в том, чтобы аккуратно вращать стакан небольшими круговыми движениями, удерживая основание на плоской поверхности. <ул>Крепко держитесь за ножку стакана, пока вращаете его, и продолжайте вращать только в течение 10–20 секунд. Если у вас слабая хватка, вы слишком сильно двигаете бокал или вращаете его слишком долго, вы рискуете случайно пролить вино. Вращение вина также может помочь рассеять любые неприятные нотки в вине, прежде чем вы его выпьете. Интервью эксперта Источник. 15 марта 2019 г.
7. Поднесите бокал прямо к носу, когда нюхаете. Проверяя запах определенного вина, слегка наклоните бокал и поместите нос прямо внутрь.
- В качестве альтернативы вы можете держать нос примерно на расстоянии 1 дюйма (2,5 см) от верхней части стакана, а не засовывать его прямо внутрь. Некоторые люди могут обнаружить больше запаха, делая это таким образом, в то время как другие предпочитают традиционную технику. Однако любой из этих способов является социально приемлемым.
