15 лучших салатов с тунцом — wiki-how.ru
12.04.2024

15 лучших салатов с тунцом

Тунец идеально сочетается с огурцами, яйцами, авокадо, помидорами, фасолью и не только.

15 лучших салатов с тунцом

Важные моменты

  • С консервированного тунца нужно слить жидкость и размять его вилкой.
  • Вес рыбы в ингредиентах указан без жидкости.
  • Майонез можно легко сделать самостоятельно, заменить сметаной или другими соусами.

1. Салат с консервированным тунцом и маринованными огурцами

15 лучших салатов с тунцом

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 2 столовые ложки греческого йогурта;
  • сок ½ лимона;
  • ¼ красной луковицы;
  • 2–3 маринованных или солёных огурца;
  • 240 г консервированного тунца;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Смешайте майонез, йогурт и лимонный сок. Добавьте лук и огурцы, нарезанные мелкими кубиками, и тунца. Приправьте салат солью и перцем и перемешайте.

2. Салат из тунца, авокадо, огурца и сельдерея

15 лучших салатов с тунцом

Ингредиенты

  • 1 авокадо;
  • 1 огурец;
  • ½ черешка сельдерея;
  • ¼ красной луковицы;
  • 100 г консервированного тунца;
  • несколько веточек петрушки или кинзы;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте авокадо и огурец средними кусочками, а сельдерей и лук — мелкими. Добавьте тунца, рубленую зелень, масло, лимонный сок, соль и перец. Слегка помните вилкой авокадо и перемешайте салат.

3. Салат с тунцом, фасолью и помидорами

15 лучших салатов с тунцом

Ингредиенты

  • 10 помидоров черри;
  • 240 г консервированного тунца;
  • 200 г консервированной или варёной белой фасоли;
  • несколько перьев зелёного лука;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разрежьте помидоры на четвертинки. Добавьте тунца, фасоль, рубленый лук, масло, лимонный сок, соль, перец и перемешайте.

4. Салат с консервированным тунцом, огурцами и яйцами

15 лучших салатов с тунцом

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 2 огурца;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • смесь сушёных трав — по вкусу;
  • 100 г консервированного тунца;
  • несколько помидоров черри;
  • несколько веточек укропа.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую в течение 8–10 минут. Нарежьте огурцы и остывшие яйца небольшими кубиками. Смешайте масло, горчицу, лимонный сок, соль и сушёные травы.

Выложите слоями огурцы и тунца, полив заправкой. Сверху распределите яйца. Украсьте салат помидорами и укропом.

5. Салат с тунцом, нутом, болгарским перцем и зеленью

15 лучших салатов с тунцом

Ингредиенты

  • ½ красной луковицы;
  • ½ красного болгарского перца;
  • горсть шпината;
  • несколько салатных листьев;
  • 150 г консервированного тунца;
  • 80 г консервированного или варёного нута;
  • несколько веточек петрушки;
  • 2 чайные ложки лимонного сока;
  • 2 чайные ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте лук и перец мелкими кубиками. Крупно порубите шпинат и салатные листья. Добавьте к ингредиентам тунца, нут, измельчённую петрушку, лимонный сок, масло, соль, перец и перемешайте.

6. Салат с тунцом, авокадо, яблоком и орехами

15 лучших салатов с тунцом

Ингредиенты

  • 50 г рубленого миндаля или грецких орехов;
  • 1 луковица;
  • 1 зелёное яблоко;
  • 1 авокадо;
  • 400 г консервированного тунца;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • ½–1 чайная ложка лимонного сока;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Поджарьте орехи на сухой сковороде. Нарежьте лук, яблоко и авокадо мелкими кусочками. Добавьте орехи, тунца, майонез, лимонный сок, перец и перемешайте.

7. Салат с консервированным тунцом, кукурузой и яйцами

15 лучших салатов с тунцом

Ингредиенты

  • 1 яйцо;
  • ½ красной луковицы;
  • 120 г консервированного тунца;
  • 120 г консервированной кукурузы;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько веточек зелёного лука.

Приготовление

Отварите яйцо вкрутую в течение 8–10 минут. Нарежьте его четвертинками, а лук — тонкими полукольцами. Добавьте к луку тунца, кукурузу, майонез, соль, перец и перемешайте. Украсьте салат яйцами и посыпьте рубленым зелёным луком.

8. Салат «Мимоза» с тунцом

15 лучших салатов с тунцом

Ингредиенты

  • 2 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 2 яйца;
  • 150 г консервированного тунца;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • несколько веточек укропа.

Приготовление

Отварите картошку, морковь и яйца (яйца будут готовы через 8–10 минут, картошка — через 20–30 минут, а морковь — через 30–40).

Натрите остывшие овощи и яичные белки на средней тёрке. Разомните желтки вилкой. Выложите слои в таком порядке: картошка, тунец, белки и морковь. Каждый слой смазывайте майонезом. Сверху посыпьте салат желтками и измельчённым укропом.

9. Салат из консервированного тунца, пекинской капусты, яиц и оливок

15 лучших салатов с тунцом

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 250 г пекинской капусты;
  • 50 г оливок;
  • 120 г консервированного тунца;
  • 1–2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • несколько веточек петрушки;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую в течение 8–10 минут. Нарежьте остывшие яйца и капусту тонкой соломкой, а оливки — кружочками. Добавьте тунца, масло, сок, рубленую петрушку, соль, перец и перемешайте.

10. Картофельный салат с тунцом

15 лучших салатов с тунцом

Ингредиенты

  • 3–4 яйца;
  • 500 г картофеля;
  • соль — по вкусу;
  • несколько веточек укропа;
  • 250 г консервированного тунца;
  • оливки или маслины без косточек — по вкусу;
  • чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 1 лайм или лимон;
  • 3–4 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую. Остудите и нарежьте не слишком крупно.

Картофель нарежьте средними или крупными кусочками. За 10–15 минут отварите в слегка подсоленной воде. Слейте всю жидкость. Слегка остудите картошку, чтобы она была достаточно тёплой, но не горячей.

Укроп нарубите.

В миске смешайте картофель с тунцом, яйцами, оливками и укропом. Посолите и поперчите.

Мелкой тёркой снимите цедру с лайма — достаточно ½ чайной ложки. Из мякоти половины цитруса выжмите сок. Смешайте с оливковым маслом. Заправьте салат и перемешайте.

11. Салат с тунцом и рисом

15 лучших салатов с тунцом

Ингредиенты

  • 200–250 г риса;
  • соль — по вкусу;
  • 200 г помидоров черри;
  • 2 огурца;
  • ½ сладкого перца;
  • 250 г консервированного тунца;
  • 150 г консервированной кукурузы;
  • чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 1–2 лимона;
  • 4 чайные ложки дижонской горчицы;
  • 70 мл оливкового масла;
  • зелень — по вкусу.

Приготовление

Рис отварите за 20 минут в слегка подсоленной воде. Остудите, чтобы он был едва тёплым.

Черри нарежьте половинками или четвертинками, огурцы и перец — небольшими кусочками.

Смешайте рис с тунцом, помидорами, огурцами, перцем и кукурузой. Немного посолите и поперчите.

Мелкой тёркой снимите цедру с лимона — достаточно ⅓ чайной ложки. Из мякоти цитрусов выжмите 3 столовые ложки сока. Смешайте с горчицей и маслом.

Заправьте салат и украсьте зеленью.

12. Салат «Нисуаз» с тунцом и лимонной заправкой

15 лучших салатов с тунцом

Ингредиенты

  • 3 картофелины;
  • 120–150 г замороженной стручковой фасоли;
  • 3 яйца;
  • 200 г черри;
  • 250–300 г консервированного тунца;
  • 100 г оливок;
  • листовая зелень для салата;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 1 лимон;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы.

Приготовление

Картошку в мундире отварите за 20–25 минут. Остудите, очистите и нарежьте средними кусочками.

Фасоль отварите за 3–4 минуты. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой и остудите.

Яйца сварите вкрутую. Остудите и нарежьте четвертинками.

Помидоры нарежьте половинками или четвертинками.

Смешайте картофель с рыбой, помидорами, фасолью, яйцами, оливками и листовой зеленью. Слегка посолите и поперчите.

Из лимона выжмите ½ столовой ложки сока. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с оливковым маслом, дижонской горчицей, ¼ чайной ложки соли и щепоткой перца. Полейте салат.

13. Салат с обжаренным тунцом и овощами

15 лучших салатов с тунцом

Ингредиенты

  • 1 авокадо;
  • лимонный сок — по вкусу;
  • 200 г помидоров черри;
  • листовой салат по вкусу;
  • 250 г филе (стейка) тунца;
  • смесь чёрного и белого кунжута по вкусу;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соевый соус по вкусу.

Приготовление

Авокадо нарежьте средними кусочками и слегка сбрызните лимонным соком. Черри порубите половинками или четвертинками.

Салат нарвите. Смешайте с помидорами и авокадо.

Рыбу обваляйте в кунжуте. Слегка прижимайте пальцами, чтобы поменьше кунжутных семян отвалилось.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите тунца и обжаривайте по 20–30 секунд с каждой стороны, включая бока. Не доводите рыбу до готовности, достаточно, чтобы она просто поменяла цвет снаружи.

Выложите рыбу на тарелку и оставьте на полминуты. Острым ножом нарежьте на кусочки.

Добавьте тунца в миску с остальными ингредиентами. Полейте соевым соусом, посыпьте кунжутом и подавайте к столу.

14. Салат с тунцом, апельсином и руколой

15 лучших салатов с тунцом

Ингредиенты

  • ½–1 апельсин;
  • 150 г сыра с голубой плесенью;
  • 1 авокадо;
  • свежевыжатый лимонный сок — по вкусу;
  • 200 г консервированного тунца;
  • рукола — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • оливковое масло — по вкусу;
  • зёрна граната — по вкусу.

Приготовление

Дольки апельсина очистите от плёнок. Каждую разрежьте на 2–3 части.

Сыр покрошите небольшими кубиками. Авокадо нарежьте кусочками примерно того же размера, что и сыр. Слегка сбрызните лимонным соком.

Смешайте тунца с сыром, авокадо, апельсином и руколой. Слегка посолите, сбрызните оливковым маслом и посыпьте зёрнами граната.

15. Салат с тунцом, помидором, перепелиными яйцами и фетой

15 лучших салатов с тунцом

Ингредиенты

  • 7 перепелиных яиц;
  • 1 помидор;
  • 1 луковица;
  • 100 г феты;
  • щепотка сахара;
  • соль — по вкусу;
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса;
  • несколько салатных листьев;
  • 140 г консервированного тунца;
  • несколько столовых ложек оливкового масла;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую в течение 3–5 минут. Нарежьте помидор крупными кусочками, лук — кольцами, а фету — кубиками. Посыпьте лук сахаром и щепоткой соли и полейте яблочным уксусом. Разрежьте яйца пополам и крупно порубите салатные листья.

Выложите на блюдо салатные листья, половину тунца и помидор, приправьте маслом, солью и перцем. Сверху добавьте остаток тунца и яйца и полейте маслом. Затем разложите лук и фету, посыпьте петрушкой, солью, перцем и сбрызните маслом.

Пароль: rfu657rti