Автор: 11:00 Ликбез Советы И острый, и сладкий перец начинают выращивать ещё зимой.
Виктория Курачёва
Когда сажать перец на рассаду
В зависимости от сорта урожай перцев созревает через 100–150 дней с момента всходов. Поэтому овощ сеют на рассаду одним из первых. Оптимальные сроки: конец февраля — начало марта.
Как выбрать семена перца
Сперва определитесь, какой перец вам нужен — острый или сладкий. Внимательно читайте информацию на упаковке с семенами, чтобы не ошибиться. Плоды острого перца могут быть внешне неотличимы от сладкого.
Разные сорта острого перца созревают в среднем за 2–3 месяца. А вот сладкие сорта делятся на три вида. Урожай раннеспелых собирают через 80–100 дней с момента всходов, среднеспелых — через 110–130 дней, поздним для созревания может понадобиться до 150 дней.
Плоды перца могут быть разных размеров, тонкостенными и более мясистыми толстостенными. А форма овоща бывает самой разной — от удлинённой конусовидной до шарообразной или даже приплюснутой.
Перец вытянутой формы. Кадр: Удачная жизнь / YouTube
Перец шарообразной формы. Кадр: Удачная жизнь / YouTube
Перец кубовидной формы. Кадр: Дела Домашние / YouTube
В зависимости от сорта спелые перцы окрашиваются в разные оттенки красного, зелёного, жёлтого и оранжевого, но встречаются и более экзотичные варианты фиолетового цвета.
Жёлтый перец. Кадр: Удачная жизнь / YouTube
Светло-жёлтый перец. Кадр: Удачная жизнь / YouTube
Оранжевый перец. Кадр: Удачная жизнь / YouTube
Красный перец. Кадр: Дела Домашние / YouTube
Зелёный перец. Кадр: Культура процветания / YouTube
Бурый перец. Кадр: Удачная жизнь / YouTube
Фиолетовый перец. Кадр: Ольга Чернова. Огородная азбука / YouTube
Помимо сортов, бывают и гибриды перца, которые обозначены маркировкой F1. Считается, что они более устойчивы к болезням, вредителям и неблагоприятной погоде, а также дают больше урожая. Если вы планируете выращивать перцы в открытом грунте, а не в теплице, выбирайте соответствующие сорта и гибриды. Эту информацию можно найти на упаковке с семенами.
Как сажать перец на рассаду
Процедура для острых и сладких сортов будет одинаковой.
Подготовьте семена
Нередко производитель обрабатывает семена специальным дезинфицирующим средством ещё до фасовки. Если на упаковке указано, что они не требуют предварительного замачивания, сразу приступайте к посеву. Обычные семена можно предварительно опустить в 1%-й раствор марганцовки (1 г препарата на 1 л воды) и оставить их там на 20–30 минут. После этого семечки будут готовы к посеву.
Некоторые дачники не останавливаются на замачивании и предварительно проращивают посадочный материал. Такая процедура не только ускоряет всхожесть, но и помогает отбраковать некачественные семена. Возьмите небольшой контейнер, положите в него губку для мытья посуды, обильно смоченную водой, либо влажные ватные диски. Разложите на них семена, накройте контейнер крышкой и поставьте его в тёмное тёплое место с температурой 25–27 градусов. Через 4–5 дней из семечек появятся небольшие светлые ростки, а это значит, что можно приступать к посеву.
Подготовьте ёмкости для рассады
Для выращивания перца подойдут горшочки объёмом 500 мл либо стаканчики от сметаны. Главное, чтобы снизу было несколько дренажных отверстий, через которые будет уходить лишняя влага. Возьмите универсальный грунт для выращивания рассады овощей и доверху наполните им подготовленные ёмкости, не досыпая до края примерно 2 см. Слегка уплотните почву ладонью, а затем обильно пролейте её водой и подождите, пока жидкость впитается.
Посейте перец
Положите на поверхность грунта в каждом стаканчике по 2 семечка на расстоянии около 2 см друг от друга. Если в будущем появятся 2 ростка, можно будет аккуратно выдернуть более слабый.
Поверх семян насыпьте ещё грунта слоем в 0,5–1 см и уплотните его поверхность пальцами.
Накройте стаканчики пищевой плёнкой и поставьте их в тёмное место с температурой 23–25 градусов для прорастания.
Дождитесь всходов
Они появятся примерно через 7–14 дней. Как только ростки проклюнутся, снимите укрытие с рассадных стаканчиков и поставьте их под искусственное освещение. Можно использовать как специальные фитолампы, так и обычные люминесцентные мощностью не менее 36 Вт на 1 м². В первые три дня лучше обеспечить перцу круглосуточное освещение — так рассада не будет вытягиваться и получится крепкой. Потом можно включать лампы на 10–12 часов в сутки.
Как ухаживать за рассадой перца
Проявите немного заботы, чтобы получить крепкие растения.
Создайте перцу благоприятные условия
Важно беречь нежные растения от сквозняков и выращивать при температуре 20–25 градусов. Чтобы рассада получилась крепкая и не вытягивалась, обеспечьте ей дополнительное освещение в течение 10–12 часов в сутки.
Поливайте перец
Грунт в рассадных стаканчиках должен быть всегда влажным. Старайтесь не допускать его пересыхания, иначе рассада может погибнуть. Но при поливах важно быть умеренным и не превращать почву в болото. В первое время, пока ростки совсем нежные, аккуратно увлажняйте грунт вокруг растения с помощью спринцовки или шприца. По мере роста перца поливы будут более частыми — взрослую рассаду придётся увлажнять ежедневно. При этом старайтесь использовать воду комнатной температуры.
Подкармливайте перец
Первую подкормку проводят, когда у ростка появится пара настоящих листочков. В 1 л воды разведите 2,5 мл гумата калия и 0,5 чайной ложки мочевины. Полейте раствором перцы под корень. На одно растение понадобится примерно 1 столовая ложка удобрения.
Через 2 недели подкормите перцы ещё раз. В 1 л воды растворите 0,5 г аммиачной селитры, 3 г суперфосфата и 1 г калия. Под корень одного растения нужно налить около 50 мл смеси.
Третья подкормка проводится примерно за неделю до планируемой высадки перца в открытый грунт или теплицу. Для этого подойдёт нитроаммофоска или двойной суперфосфат из расчёта 1 столовая ложка средства на 10 л воды. Под корень одного растения нужно вылить около 100 мл удобрения.
Старайтесь проводить подкормки вечером, после чего выключайте фитолампы. Так вы убережёте рассаду от появления ожогов листьев.
Когда пересаживать рассаду перца в открытый грунт
Дождитесь, когда минует угроза возвратных заморозков, а ночная температура воздуха будет стабильно положительной. В большинстве регионов средней полосы перец пересаживают в открытый грунт не раньше конца мая. Обязательно обратите внимание на внешний вид рассады. У кустика должно сформироваться не меньше 5–6 пар настоящих листьев. При этом перец может начать выпускать бутоны и даже цвести ещё в домашних условиях.
Обложка: Tatiana Goskova / freepikНад текстом работали: автор Виктория Курачёва, редактор Алина Машковцева, корректор Наталья Псурцева
