04.12.2023

Как приправить разделочные доски

<р>Деревянные разделочные доски незаменимы на многих кухнях, предоставляя вам безопасную, лаконичную и гигиеничную поверхность, на которой можно нарезать свежие продукты. Несмотря на то, что разделочные доски достаточно прочны, чтобы прослужить много десятилетий, вам необходимо периодически приправлять (кондиционировать) древесину, чтобы обеспечить такую ​​долговечность. Сначала вымойте, дезодорируйте и продезинфицируйте разделочную доску, а затем приправьте ее, втирая в деревянную поверхность большое количество минерального масла. Наконец, дайте маслу проникнуть в древесину в течение нескольких часов, прежде чем удалить излишки масла и снова использовать доску. При регулярном уходе ваша деревянная разделочная доска прослужит вам долгие годы.

Очистка и дезинфекция доски

    Как разделочных досок

    1. Помойте доску теплой водой с моющим средством.Поместите деревянную доску в пустую раковину. Смочите губку или тряпку мягким средством для мытья посуды и тщательно протрите всю поверхность, края и ручку доски, пока она не станет ультрачистой. Сотрите все очевидные частицы пищи, уделяя особое внимание щелям в дереве. Наконец, смойте мыло большим количеством теплой воды и высушите.

      Никогда не мойте деревянную разделочную доску в посудомоечной машине, так как это может привести к ее деформации и растрескиванию. Вместо этого отложите разделочную доску в сторону, чтобы помыть ее вручную.

    Как приправить разделочные доски

    2. Дайте доске высохнуть на воздухе в течение нескольких часов. Держите разделочную доску в месте, где она может обеспечить достаточную циркуляцию воздуха на всех поверхностях, особенно на плоской поверхности. Старайтесь не использовать доску, пока она не станет сухой на ощупь.

    Как приправить разделочные доски< /p> 3. Продезинфицируйте и дезодорируйте разделочную доску с помощью уксуса или имеющегося в продаже дезинфицирующего средства, безопасного для пищевых продуктов. Налейте небольшое количество белого уксуса в пульверизатор или купите пульверизатор дезинфицирующего средства для твердых поверхностей. Умеренно распылите на поверхности, следя за тем, чтобы все поверхности были смочены. Подождите 3-5 минут, пока уксус выполнит свое действие, затем промойте доску прохладной проточной водой. Для коммерческого дезинфицирующего средства следуйте инструкциям на бутылке. <ул>Возможно, вам придется делать это довольно часто, если у вас есть старая и изношенная разделочная доска. Коммерческие дезинфицирующие средства можно приобрести в супермаркетах, крупных розничных магазинах или в магазинах товаров для дома. Если вы не любите уксус, попробуйте смочить кончик бумажного полотенца в перекиси водорода и промокните поверхность доски.

    4. Дайте доске высохнуть на воздухе перед тем, как положить ее обратно на хранение.Положите доску на полотенце на прилавок или стол. Оставьте его там на 2–3 часа, чтобы убедиться, что он полностью высох, прежде чем убрать его на кухню.

      Хранение влажной разделочной доски может привести к образованию плесени или грибка.

Нанесение масла на поверхность

    Как приправить разделочные доски

    1. Постарайтесь приправлять доску хотя бы раз в месяц.Выделите время для ухода за разделочной доской, если вы часто ею пользуетесь. Хотя сам процесс приправы не занимает много времени, вам нужно выделить несколько часов, чтобы доска могла высохнуть. Если вы заядлый повар, подумайте о том, чтобы еженедельно выделять время на то, чтобы смазывать маслом и сушить деревянные разделочные доски.

      Если вы используете разделочные доски только один или два раза в год, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы приправлять их так часто. Если вы заметили, что вода впитывается в древесину, пришло время приправить ее.

    Как приправить разделочные доски

    2. Положите чистую разделочную доску на плоскую поверхность. Установите доску где-нибудь на кухне, например на столешницу или стол. Убедитесь, что вещь уже выстирана и высушена, так как вы не хотите приправлять грязную поверхность.

      Вы также можете хранить доску в большом контейнере, например, в держателе крышки от горшка. Это может облегчить контроль масла.

    Как приправить разделочные доски

    3. Налейте на доску минеральное масло размером со сливу. Возьмите бутылку кухонного минерального масла и вылейте небольшое количество жидкости на деревянную поверхность. Смело капайте маслом на доску или выливайте все в одно место. Не беспокойтесь о том, что нанесете слишком много — вы всегда сможете стереть излишки масла позже. <ул>Кокосовое масло также является отличным вариантом, так как оно содержит много насыщенных жиров. Не используйте растительные или оливковые масла для кондиционирования доски. После того, как они впитаются, они станут прогорклыми, и разделочная доска будет ужасно пахнуть. Хотя масло грецкого ореха и миндальное масло являются возможными альтернативами, их не следует использовать, если у члена вашей семьи аллергия на орехи.

    Как приправить разделочные доски

    4. Вотрите масло по бокам и краям доски кухонным полотенцем.Возьмите чистое кухонное полотенце и вотрите минеральное масло в древесину. Используйте круговые, размашистые движения. Втирайте масло в переднюю и заднюю часть доски, а также края и ручки.

      Используйте то же кухонное полотенце, когда будете приправлять разделочную доску в будущем. Не беспокойтесь о том, чтобы стереть излишки масла с верхней части доски, так как вы можете сделать это позже.

    Как приправить разделочные доски

    5. Подержите разделочную доску на краю не менее 3 часов. Установите деревянную доску на тонкий край, при необходимости прислонив ее к твердой поверхности. Подождите не менее 3 часов, прежде чем снова проверить разделочную доску, чтобы минеральное масло успело впитаться и подготовить древесину.

      Вы можете подождать до 6 часов, прежде чем проверять разделочную доску. Если у вас есть держатель для крышки кастрюли или аналогичный предмет, вы можете закрепить доску вертикально в контейнере.

    Как приправить разделочные доски

    6. Сотрите излишки масла с доски. Используйте то же кухонное полотенце, чтобы удалить минеральное масло, которое не впиталось в древесину. После того, как вы дали разделочной доске высохнуть на ночь, не стесняйтесь хранить предмет на обычном месте.

      Запишите дату, когда вы приправляете доску, чтобы вы могли начать ее кондиционирование на регулярной основе.