Автор: Сытное и вкусное блюдо из фарша и перца, которое можно есть или подавать с рисом, хлебом, булочками или простой пастой. Блюда из фарша относительно просты в приготовлении и не требуют особых усилий.
Ингредиенты
- 1 кг бараньего или говяжьего фарша 2 луковицы среднего размера 1 крупный помидор 3 картофелины среднего размера 1 столовая ложка растительного масла 2–3 зеленых перца Соль по вкусу 1 чайная ложка измельченного имбиря и чеснока 2 чайные ложки порошка тмина 1 чайная ложка порошка корицы 1 чайная ложка молотого перца
Шаги
1. Нарежьте помидор и отложите в сторону
2. Нарежьте картофель на нужные кусочки и оставьте в воде.
3. Нарежьте зеленый перец длинными или короткими полосками и отложите в сторону.
4. Мелко нарежьте лук и отложите в сторону для последующего использования.
6. Подождите 10-15 минут на медленном огне.
7. Пока готовится фарш, добавьте нарезанный лук, соль и помидоры.
8. Хорошо перемешайте.
9. Поскольку вода начинает высыхать и жир из фарша начнет шипеть, добавьте картофель.
10. Добавьте растительное масло, измельченный имбирь и чеснок и хорошо перемешайте.
11. Теперь добавьте все специи и зеленый перец в кастрюлю.
12. Хорошо перемешайте.
13. Подождите, пока специи не смешаются с фаршем.
14. После того, как перец и картофель приготовятся, снимите их с плиты.
15. Украсьте несколькими веточками свежего кориандра. (Необязательно)
16. Это блюдо рассчитано на 4-6 человек.
