Автор: Независимо от того, нашли ли вы дыню пепино в супермаркете или вырастили сами, этот универсальный фрукт станет восхитительным дополнением к вашей кухне. Дыня пепино, также известная как пепино дульсе или дынная груша, представляет собой тропический фрукт размером с ладонь, обладающий прохладным освежающим вкусом. Если вам не терпится попробовать дыню пепино, мы вам поможем! Продолжайте читать, чтобы узнать все, что вам нужно знать об этом вкусном фрукте, чтобы вы могли наслаждаться им или добавлять его в свои блюда.
Шаги
Как нарезать дыню пепино?
- 1. Разрежьте дыню на четыре части.Положите дыню пепино на разделочную доску и поварским ножом разрежьте ее посередине. В дынях пепино нет косточки, поэтому вы легко их прорежете. Затем снова разрежьте каждый из кусочков пополам, чтобы получить более мелкие кусочки, чтобы наслаждаться. 2. Очистите кожуру. Несмотря на то, что кожица дыни пепино съедобна, она начинает приобретать более толстую древесную текстуру и неаппетитный вкус. После того, как вы разрежете дыню, просто возьмитесь за край кожицы, чтобы легко оторвать ее от плода.
- Если кожура не снимается легко, выньте плод ложкой или срежьте кожуру ножом.
3. Выньте семена. Семена дыни пепино съедобны, их всего несколько в центре плода, но они могут иметь неприятную консистенцию. Используйте ложку или нож, чтобы удалить семена и выбросить их, если вы не хотите их есть.
Как вы едите сырую дыню пепино?
- 1. Ешьте свежий пепино отдельно, чтобы насладиться его вкусом.Пепино сам по себе имеет прекрасный вкус и является отличным перекусом в середине дня. Просто пожуйте ломтиками или кубиками дыни пепино, когда вам захочется чего-нибудь прохладного и освежающего, чтобы насытиться. 2. Заверните дыню пепино в прошутто, чтобы получить сладкий и соленый перекус. Дыня и прошутто — это классическая закуска для колбасной доски, и она очень вкусна с дыней пепино. Просто используйте зубочистку или шпажку, чтобы скрепить дыню пепино и прошутто. 3. Включите дыню пепино в салат, чтобы придать ему сладость.Смешайте нарезанную кубиками дыню пепино с ломтиками помидоров черри, зеленым перцем и красным перцем. Посыпать сыром фета и свежей петрушкой, а затем добавить щепотку черного перца и каплю оливкового масла.
- Вы также можете использовать пепино вместо медовой росы или дыни при приготовлении фруктового салата.
4. Наслаждайтесь парфе из йогурта с дыней пепино в качестве здоровой закуски.
б>Налейте немного йогурта в миску и смешайте с кубиками дыни пепино и любыми другими фруктами, которые вам нравятся, чтобы приготовить парфе. Посыпьте йогурт гранолой, чтобы он был более хрустящим.
Рецепты дыни пепино
- 1. Отварите дыню пепино в сахаре для сладкого лакомства. Поширование в сахаре усиливает естественную сладость фруктов. Бланшируйте полную дыню пепино в кипящей воде в течение 3 минут. Затем опустите дыню пепино в ледяную баню на 1 минуту. После этого снимите кожуру с фрукта и нарежьте его ножом на кубики. Положите кусочки дыни в кастрюлю с 1 стаканом (240 мл) воды, ½ стакана (100 г) сахара и 1 чайной ложкой (1,4 г) корицы примерно на 5 минут перед подачей на стол.
- Попробуйте положить вареные дыни пепино поверх мороженого или торта, если хотите получить еще более сладкий и фруктовый вкус.
2. Попробуйте смузи из дыни пепино и манго, чтобы освежиться. пить.Начните с того, что нарежьте 2 манго кубиками и добавьте кусочки в блендер. Выскоблите семена и также нарежьте дыню пепино кубиками. Добавьте в блендер дыню пепино и 1/4 стакана (59 мл) молока. Включите блендер, пока фрукты не приобретут однородную консистенцию, чтобы приготовить смузи.
- Бросьте пару кубиков льда в блендер, чтобы охладить смузи.
3. Приготовьте сальсу из дыни пепино, чтобы добавить немного остроты.Смешайте в миске 1/4 стакана (59 мл) меда, 2 1/2 столовых ложки (37 мл) бальзамического уксуса и ½ чайной ложки (1,6 г) хлопьев чили. Нарежьте кубиками 2 или 3 спелые дыни пепино, ⅓ стакана (50 г) инжира, ½ стакана (85 г) нарезанного винограда, ½ стакана (65 г) пекана и 2 нарезанных ломтика зеленого лука в другой миске. Смешайте смесь дыни с пепино с медом и бальзамиком и добавьте щепотку соли и перца перед подачей сальсы.
- Сальса из дыни пепино прекрасно сочетается с любым белком, поэтому попробуйте ее с курицей, белой рыбой или свининой, чтобы получить действительно вкусное блюдо.
4. Приготовьте незрелую дыню пепино, чтобы получить более насыщенный вкус. огуречный вкус.Если вы хотите попробовать дыню пепино в пикантных блюдах, вы можете приготовить ее, как тыкву, пока кожица еще зеленая, а плод на ощупь твердый. Нарежьте дыню пепино кубиками и обваляйте кусочки в небольшом количестве масла, соли и перца. Установите температуру в духовке на 450 °F (232 °C) и запекайте дыню пепино в течение примерно 20 минут, чтобы кусочки смягчились и стали съедобными.
Какова на вкус дыня пепино?
- Дыня Пепино по вкусу напоминает смесь огурца и медвяной росы.Свежая дыня пепино имеет нотки огурца, мускусной дыни, медвяной росы и груши. Когда они созреют, они имеют текстуру, похожую на сливу. До созревания дыни пепино более твердые и имеют более выраженный огуречный вкус.
Как узнать, созрела ли дыня пепино?
- Дыня пепино становится ярко-желтой с фиолетовыми полосами, когда созреет. Незрелая дыня пепино имеет зеленый или бледно-белый цвет. . Подождите, пока у дыни пепино не появится желтая кожица и не появятся фиолетовые полосы, чтобы знать, что она готова к употреблению. Вы также заметите сладкий, ароматный запах, похожий на запах мускусной дыни, когда она созревает.
- Спелые дыни пепино легко травмируются, поэтому обращайтесь с ними осторожно.
Каковы преимущества дыни пепино?
- Дыни пепино — отличный источник витаминов, минералов и антиоксидантов. Дыни пепино богаты витаминами А, В, С и K, а также такие минералы, как железо, цинк, медь, марганец, кальций, калий и фосфор.
