Автор: Горох Губер, арахис, арахис гипогея— как бы вы его ни называли, арахис на самом деле является бобовым, и он, безусловно, хорош, когда его измельчают в арахисовое масло. Вкусное, универсальное и идеальное в своей простоте арахисовое масло является одним из крупнейших экспортных товаров из США и чрезвычайно популярно на Западе. Арахисовое масло, которое обычно ассоциируется с Джорджем Вашингтоном Карвером за его работу по выращиванию и информированию общественности о питательных свойствах арахиса, восходит к ацтекам, которые перемалывали арахис в пасту для еды. Узнайте, как выбрать хорошее арахисовое масло, использовать его в простых бутербродах и блюдах, а также как превратить его в более сложные рецепты.
Шаги
Основы арахисового масла
< ol class="steps_list_2">
1. Намажьте тост арахисовым маслом.Полноценный завтрак, столь же быстрый, сколь и питательный, включает ломтик цельнозернового тоста и столовую ложку или две арахисового масла. Интервью эксперта Источник. 15 сентября 2021 г. Теплые тосты, английские кексы или блины делают арахисовое масло теплым, тягучим и совершенно вкусным, а также полезным. Начав день с белка, вы сможете оставаться сосредоточенным и энергичным в течение всего утра, запустив свой метаболизм и дав вам топливо для работы. Это отличная закуска. <ул>Порция арахисового масла обычно составляет две столовые ложки, которые содержат от 180 до 190 калорий и чуть менее 8 граммов белка, а также 7-10 процентов необходимой ежедневной пищевой клетчатки. Арахисовое масло полезно для укрепления тканей и повышения иммунитета.
2. Намажьте фрукты арахисовым маслом.Начать свой день с порции фруктов, таких как яблоки или бананы, — отличный способ ускорить обмен веществ, но добавление порции арахисового масла — или обмакивание этой порции прямо из банки — отличный способ получить хороший завтрак. к великому. Интервью эксперта Источник. 15 сентября 2021 г. Благодаря добавлению белка из арахисового масла эти фрукты становятся полноценным завтраком, а не просто быстрой закуской. Насыщенный клетчаткой, витаминами и белком, трудно придумать более быстрый, вкусный или простой способ завтрака.
3. Добавьте арахисовое масло в смузи и овсянку, чтобы добавить белка.Другие продукты для завтрака прекрасно поддаются добавлению арахисового масла для загущения и добавления солоновато-сладкого вкуса. Добавьте ложку в приготовленную овсянку, чтобы оживить вкус, не добавляя сахара, или используйте ее, чтобы сделать смузи на завтрак гуще. Интервью эксперта Источник. 15 сентября 2021 г.
- Чтобы приготовить простой питательный коктейль, добавьте в блендер полстакана простого греческого йогурта, один банан, стакан свежих или замороженных ягод и столовую ложку арахисового масла. Включите блендер, чтобы тщательно перемешать. Если вам нравится послаще, вы можете добавить немного меда по вкусу, а также добавки, такие как сухая сыворотка или спирулина. Если он слишком густой, немного апельсинового сока или молока его хорошо разжижают.
4. Сделать муравьев на бревне.” Классическая детская закуска так же хороша и для взрослых. Выложите столовую ложку или две арахисового масла вдоль желобка стебля сельдерея, затем посыпьте изюмом. Интервью эксперта Источник. 15 сентября 2021 г. Это забавное лакомство создает удивительную комбинацию текстур, которую любят почти все. Это отличный и здоровый способ заставить детей есть свежие овощи, если они не хотят.
< /p> 5. Прямо с баночки.Зачем тратить время, намазывая что-то арахисовым маслом? Или посуда? Студенты колледжей во всем мире точно знают одно: ложки арахисового масла — идеальная замена настоящей еде. Есть много худших вещей, которые вы могли бы съесть в крайнем случае, чем пара ложек арахисового масла, чередующихся с желе.
Вы приготовили этот рецепт?
Оставить отзыв
Приготовление бутербродов с арахисовым маслом
1. Приготовьте классический бутерброд с арахисовым маслом.Есть ли лучший транспорт для арахисового масла, чем бутерброд с арахисовым маслом и желе? Бутерброды с арахисовым маслом и желе, от профессиональных велосипедистов до ленивых холостяков, могут быть одним из величайших уравнителей западной цивилизации. Это почти идеально. Однако в рамках этого совершенства существует огромное количество вариантов и вариантов, что делает его простым и безграничным. <ул>Классика начинается с двух ломтиков белого хлеба для сэндвичей. Нанесите тонкий слой арахисового масла на каждый ломтик, затем тонкий слой виноградного желе на одну сторону арахисового масла. Положите другой ломтик хлеба стороной с арахисовым маслом вниз на сторону с желе, чтобы желе не впиталось в хлеб. Разрежьте пополам и пейте с молоком.
2. Добавьте фрукты, сделав пчеловода.Начните с двух ломтиков поджаренного цельнозернового хлеба с семенами. Намажьте оба ломтика тонким слоем крупного полностью натурального арахисового масла. Выровняйте одну сторону с тонко нарезанным бананом и капните меда или Nutella, если вы действительно хотите позолотить лилию. Подается теплым с чашкой кофе, вы никогда не пробовали лучшего блюда.
< /p> 3. Побалуйте себя Fluffernutter.Начните с вашего любимого простого хлеба для сэндвичей, чем белее, тем лучше. С одной стороны намажьте гладкое арахисовое масло, а с другой – зефирную крошку. Популярный во всей Новой Англии, это неофициальный сэндвич штата Массачусетс. Подавайте это с чашкой пряного горячего шоколада. Отойди в сторону, ролл с лобстером.
< /p> 4. Почувствуйте себя странно с диванной картошкой.Готовы стать странными? Намажьте кусочки арахисового масла на ваш любимый хлеб для сэндвичей, затем намажьте красный соус чили, такой как Шрирача, с одной стороны по вкусу. Сверху похрустите картофельными чипсами барбекю или другими чипсами, которые вам больше нравятся. Подавать с PBR. Не говори маме.
< /p> 5. Рок-н-ролл с жареным Элвисом.Любимый бутерброд короля рок-н-ролла был таким же эпическим, как и он сам. Начните с целого итальянского рулета и выньте его наизнанку. Намажьте внутрь толстый слой арахисового масла и щедрую порцию виноградного желе и нарезанного банана. Затем посыпьте хрустящим жареным беконом. Закройте рулет и обжарьте сэндвич на жире от бекона и подавайте с виноградной содовой. Это безумие.
Вы приготовили этот рецепт?
Оставить отзыв
Готовим с арахисовым маслом
1. Приготовьте тайский арахисовый соус.Арахисовый соус отлично подходит в качестве начинки или соуса для макания к различным блюдам, включая жаркое, рисовую лапшу, шашлык из свинины и другое мясо на гриле. Ингредиенты — это основные продукты, которые вы можете держать под рукой, чтобы приготовить быстрый тайский ужин по дешевке. <ул>Смешайте 2–3 столовые ложки вашего любимого арахисового масла в миске примерно со столовой ложкой коричневого сахара, по чайной ложке соевого соуса, кунжутного масла, рисового уксуса, тертого имбиря и сладкого соуса чили по вкусу. Добавьте небольшое количество кипятка, чтобы разбавить соус до желаемой консистенции, добавляя больше, если необходимо. Попробуйте и отрегулируйте специи на свой вкус. Подавать с лапшой или обжарить, посыпав рубленым арахисом, зеленым луком и кинзой.
2. Приготовьте салат из капусты с арахисовым маслом. Если у вас есть немного оставшийся арахисовый соус, отлично использовать его, чтобы смешать круто-острый салат из капусты с шинкованной капустой, морковью, сладким перцем, зеленым луком, кинзой и нарезанным арахисом.
3. Приготовьте острый арахисовый суп. В то время как американцы любят употреблять арахисовое масло, использование арахиса в африканской кухне предшествовало использованию арахиса в Америке на сотни лет. Одна из самых известных итераций и вариантов использования арахиса, такого как арахис, — это пряный и ароматный бульон, приправленный арахисом и мясом. Он вкусный и простой в приготовлении. <ул>Чтобы сделать свой собственный вариант, отварите в кастрюле целую нарезанную 3-фунтовую жареную курицу с куриным бульоном, луком, чесноком, двумя нарезанными помидорами и черным перцем. Когда закипит, уменьшите огонь до минимума. В сковороде осторожно разогрейте несколько столовых ложек арахисового масла с кусочками с небольшим количеством горячей воды, чтобы разбавить его и приготовить соус. Приправьте красной пастой чили, молотым имбирем, коричневым сахаром и соевым соусом по вкусу. Когда масло начнет выделяться из арахисового соуса, добавьте его в кастрюлю с курицей и овощами. Готовьте 30 минут.
4. Арахисовое масло и фруктовые «суши».Забавным развлечением для школьных обедов или перекусов после школы может стать приготовление простых роллов суши с бутербродным хлебом, фруктами и арахисовым маслом. Начните с одного кусочка хлеба для сэндвичей, намажьте его тонким слоем гладкого арахисового масла. На один край выложите тонкие ломтики яблока, груши, моркови или других фруктов параллельно краю хлеба. Плотно сверните его, затем нарежьте каждый рулет, как ролл для суши. Разложите их на тарелке и подавайте с карамельным соусом вместо соевого. Детям это понравится.
< /p> 5. Выпечка с арахисовым маслом.Конечно, нет лучшего применения арахисовому маслу, чем со сладкими десертами. Идеальное дополнение к богатым шоколадным тортам и пирогам, арахисовое масло универсально как для послеобеденных угощений, так и для завтрака. Вот некоторые классические десерты на основе арахисового масла:
- Печенье с арахисовым маслом Шарики с арахисовым маслом Buckeyes Пирожные с арахисовым маслом Пирог с арахисовым маслом
Вы приготовили этот рецепт? ?
Оставить отзыв
Выбор хорошего арахисового масла
1. Выберите толстый или толстый. Так же, как есть люди Элвиса и люди Битлз, в мире есть два типа людей: едоки с едой и едоки с кусочками. Самое большое и важное решение об арахисовом масле также является самым веселым. Вам нравится хрустящее арахисовое масло с кусочками или гладкое и сливочное? Нет неправильного ответа. <ул>Некоторые исследования показывают, что в Соединенных Штатах женщины, живущие на Восточном побережье, тяготеют к гладкому арахисовому маслу, в то время как мужчины из Калифорнии и других жителей Западного побережья чаще выбирают крупное. Иди разберись.
2. Прочитайте этикетку и посмотрите на состав.Хорошее арахисовое масло должно состоять только из двух ингредиентов: арахиса, соли и, возможно, подсластителя, такого как мед или сахар. Интервью эксперта Источник. 15 сентября 2021 г. Если вы видите добавление гидрогенизированных масел, держитесь подальше. Натуральное арахисовое масло стоит дороже, потому что оно содержит арахисовое масло, которое оседает на крышке банки и его необходимо перемешать перед использованием. <ул>Самый ценный продукт арахиса – это масло, которое крупные пищевые компании будут извлекать из измельченного в арахисовое масло арахиса, а затем заменять подсолнечным маслом. Так что, хотя кажется, что вы получаете цельный молотый арахис в банке Skippy или Jif, на самом деле вы получаете арахис и масло других, более дешевых орехов.
3. Избегайте арахисового масла с пониженным содержанием жира.Хотя это может показаться более здоровой альтернативой, арахисовое масло, которое рекламируется как «с пониженным содержанием жира», обычно содержит больше гидрогенизированных масел и больше сахара, но такое же количество калорий, чтобы объяснить потерю жира. Эта уловка, используемая в основном в качестве маркетинговой схемы, игнорирует тот факт, что полезные жиры из натурального арахисового масла более эффективны в качестве источников жиров. Арахисовое масло с пониженным содержанием жира заменяет мононасыщенные «здоровые» жиры рафинированным сахаром и углеводами, вызывая скачки сахара в крови. Это нехорошо для вас.
4. Попробуйте отшлифовать свой собственный.Если вы особенно любите арахисовое масло, вам может понравиться смешивать свои собственные партии и совершенствовать свой рецепт. Выберите орехи, вкус которых вам нравится, измельчите их в кухонном комбайне и добавьте небольшое количество меда или соли по вкусу. Во время измельчения вам может понадобиться добавить немного масла, чтобы облегчить процесс. Вы можете контролировать консистенцию и вкус и приготовить арахисовое масло, которое вам нравится. <ул>Снимите кожицу перед тем, как измельчить арахис на высокой скорости, добавляя масло по мере необходимости. Используйте любой арахис, который вы любите есть: валенсийский, вирджинский, испанский арахис и раннер идеально подходят для приготовления арахисового масла. Некоторые предпочитают испанский арахис, потому что в нем чуть больше масла. Сырой арахис можно использовать для приготовления арахисового масла, вкус которого немного отличается от более популярного жареного сорта. Попробуйте жареный в меду арахис для особого удовольствия. Вы также можете автоматически измельчить арахисовое масло в большинстве магазинов натуральных продуктов. Подобно перемалыванию кофе, эти кофемолки будут работать быстро по щелчку выключателя и дадут вам свежемолотое арахисовое масло. Это почти лучший и самый простой способ получить его. Найдите ближайший к вам и попробуйте.
5. Рассмотрите другие ореховые масла.Арахисовое масло — классический резерв, но если вы хотите немного оживить его, вы можете поэкспериментировать с другими, более экзотическими ореховыми маслами, чтобы добавить немного разнообразия в смесь. Обычно они дороже, но имеют совершенно другой вкус, чем традиционное арахисовое масло. Обычно доступные спреды и масла изготавливаются из:
- миндаля, кешью, семян подсолнечника, фундука, арахиса, молотого ореха или бобовых. аллергия. Узнайте, могут ли некоторые из этих альтернатив быть более подходящими для вас.
6. Попробуйте смешанные арахисовые масла. Зачем покупать желе отдельно? Вы также можете получить арахисовое масло с уже включенными добавками. Закрученное виноградное желе? Нутелла? Зефирный пух? Это слишком хорошо, чтобы быть правдой. Хотя эти смеси иногда имеют немного более зернистую текстуру, чем однородное арахисовое масло, если вы любите кусочки, это может быть забавной альтернативой, особенно для детей.
Вы приготовили этот рецепт?
Оставить отзыв
