Творог с чесноком

Домашний творог с добавкой чеснока и свежей зеленью – идеальная быстрая закуска под первую рюмку. Как и  сало с чесноком, например. Но это высший пилотаж.

Помнится в любимой нашей шашлычке в Киеве, да и не только в ней, самая первая и козырная закуска — творог с чесноком и зеленью в лаваше. Кое-где его называют — «шор».

Вообще-то «соленый шор» это среднее между сыром и творогом, готовится путем кипячения сыворотки и помещения ее под гнет. Но не думаю, что у нас так сильно стараются.

Творог он недорог и в изобилии. Важно только выбрать свежий натуральный творог, а не непонятно что в магазинной пачке. То же относится и к сметане.  Все ингредиенты должны быть исключительно свежими.

Все что нужно — доступно и недорого. И приготовить закуску из творога с чесноком времени практически не занимает.

Творог с чесноком

Про рецепт

  • Выход: 4 Порции
  • Подготовка: 5 мин
  • Приготовление: 10 мин
  • Готовится за: 15 мин

Закуска творог с чесноком в лаваше

Ингредиенты

  • 250 гр Домашний творог
  • 2-3 ст.л. Сметана
  • 2-3 зубчика Чеснок
  • 0.5 пучка Укроп
  • по вкусу Соль, черный перец
  • 1 лист Тонкий лаваш

Способ приготовления закуски – творог с чесноком

  • Творог положить в глубокую миску.

    Творог, укроп, чеснок и немного сметаны

  • Посолить, достаточно сильно, и поперчить.
  • Укроп — только верхнюю зеленую часть мелко порезать и добавить к творогу.

    Укроп — только верхнюю зеленую часть мелко порезать

  • Чеснок очистить и потереть на мелкую терку. Собственно говоря, чеснока можно взять и побольше.

    Чеснок очистить и потереть на мелкую терку

  • Добавить хорошую жирную сметану, идеально – домашнюю. Совсем немного. Иначе творог будет «плавать».

    Добавить сметану

  • Творог и чеснок тщательно перемешать вилкой. До однородной массы.
  • На лаваш размером чуть больше ладони положить творог с чесноком – столовую ложку, завернуть с одной стороны, чтобы образовалось дно, и масса не вытекала, и свернуть в трубочку.

    На лаваш размером чуть больше ладони положить столовую ложку салата

  • Есть закуску из творога с чесноком можно сразу.

    Есть можно сразу

  • Мало того, что это идеальная закуска для первой рюмки, так это еще и прекрасное профилактическое средство от гриппа.

    Творог с чесноком – прекрасная закуска

  • Творог с чесноком – прекрасная закуска

    Источник

    Related Posts

    Салат из печени трески В далекие времена социалистического «изобилия», консервы «Печень трески»...

    Селедка под шубой Если отбросить все легенды и слухи, связанные с «советскими» салатами, а просто...

    Салат оливье Бесспорно оливье — салат №1 бывшего СССР и всех оставшихся после СССР государств!...

    %d такие блоггеры, как: