Рецепт «Шакшука по-израильски». 

Сегодня мы будем готовить очень вкусное блюда, которым можно накормить всю семью сидя за завтраком.

Это очень вкусный и сытный завтрак. Для приготовления Шакшуки используем яйца, свежие помидоры двух видов: обычные и черри, чеснок, специи, оливковое масло и зелень

А вот и мой рецепт Шакшуки по-израильски:

Шакшука на 2 большие порции или 3 средних:

Ингредиенты: 

Помидор обычный — 2 шт.
Помидор черри — 8 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Зубчики чеснока — 3 шт.
Лук средний — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Томатная паста — 100 мл.  ( если будет необходима)
Сыр фето — 100 г.
Оливковое масло
Кенза или зелень
Приправы: черный молотый перец, паприка, соль.

Ингредиенты

Шаг № 1: Нарезаем овощи

Нарезаем лук четвертинками, чеснок слайсами. Болгарский перец так же нарезаем на показано на картинке.

Шаг №2: Обжариваем на сковороде

Разогреваем сковородку, добавляем оливковое масло и обжариваем сперва лук, после чего добавляем чеснок и обжариваем до золотистой корочки.

Добавляем сладкий перец и еще немного обжариваем. Когда перец станет мягким

Шаг 3: Добавляем помидоры

Порежьте помидоры на небольшие дольки, помидоры черри на три части. И добавьте в сковородку.
Так же необходимо предварительно снять кожицу с помидор. Для этого опустите помидор на 30 секунд в кипяток.  Но я этого не делал и готовил вместе с кожицей.

Помешав наши помидоры, убавляем немного температуру, на электропечи я ставил на 4 единицы, и накрываем крышкой на 7-8 минут, что бы помидоры пустили сок.

Шаг 4: Паста

Добавляем пасту 50-100 грамм, консистенция  должна быть не сильно жидкая, но и не сильно густая.

Размешиваем пасту и добавляем наши специи, паприку, черный молотый перец и соль

Я добавила так же немного зеленного лука.

Накрываем крышкой и тушим 2-3 минуты, если у вас не достаточно сока добавьте немного пасты.

Шаг №5: Добавляем сыр и яйца

Сделайте небольшие ямки лопаткой и в них добавьте сырые яйца. После чего порежьте сыр фета или любой другой белый сыр кубиками и утопите его в соке.

Накрываем крышкой на 2 минуты.

Шакшука готова

Как только белок схватиться можно снимать с плиты Шакшука и подавать на стол. Желток должен быть жидкий.

Шакшуку лучше всего подавать прямо в сковородке, так она не потеряет свои вкусовые качества. Так же нарежьте хлеба или лаваш. Макайте хлеб в желток и кушайте с удовольствием. Приятного аппетита!

Related Posts

Свиные ребра с картошкой Одно из самых любимых блюд, которые мы достаточно часто готовим — тушеные...

Взбитые сливки Взбитые сливки — одно из самых любимых лакомств детства. В кафе этот десерт...

Салат с красной икрой Чтобы сразить кого угодно наповал, приготовьте салат с красной икрой. Такого...

%d такие блоггеры, как: